顏色亮麗的櫻花煎茶搭配口味獨(dú)特的櫻花煎茶味巧克力
但凡喝什么飲料、吃什么點(diǎn)心，似乎都有個(gè)約定俗成的搭配。例如喝咖啡，一般所配多為蛋糕和巧克力；喝英式下午茶，所搭配的則是優(yōu)雅的松餅；而喝中式功夫茶時(shí)，桌上所擺的又變成了如小籠、生煎之類的中式小點(diǎn)心。并非是門戶之見或排外心理，純粹是因?yàn)檫@樣的搭配，更能襯托雙方的最基本滋味。但久嘗之，不免有些乏味，而且不易推陳出新。若試著將茶和巧克力相搭配，再互相調(diào)整一下雙方的配料，雖有些另類，但那種滋味，可是奇妙得很。
窗含江景沉醉浮想
久居上海，雖稱不上對(duì)這里的交通了如指掌，但對(duì)于哪里有好風(fēng)景可賞析，心里還是有譜的。外灘高架下來那優(yōu)美的一彎，可將浦江兩岸的美景盡收眼底；沿著外灘漫步，欣賞對(duì)面的霓虹閃爍的東方明珠及金茂大廈，是一種蓬勃向上的自豪感及暢快感；而來到對(duì)面的濱江大道，回望對(duì)岸的萬國建筑博覽群，則是一番能靜謐下來的感覺，這些建筑雖于景觀燈的交相輝映中綻放出光彩，但留給這邊觀客更多的是一種沉淀、一種思索。
應(yīng)該說，在濱江大道品茗最合適不過。周末，趁著臺(tái)風(fēng)剛掠過，來到北濱江，自有一番別樣的風(fēng)味，拾階而上，綠油油的仙蹤林標(biāo)志“rbt”突然映入眼簾，而且正對(duì)著江岸邊的風(fēng)景，欣喜之余，立刻推開了那扇木門。
茶飲：重在融合的時(shí)尚
說起仙蹤林，人們首先想到的總是那里晃悠的秋千以及樹林，既熱鬧，但又不會(huì)喧嘩，茶客們或三三兩兩地打牌，或吐露著情侶間的竊竊私語。但這家仙蹤林概念店，卻令我頓時(shí)一愣，沒有秋千，沒有樹林，有的是濃郁的茶香，以及醇醇的巧克力香。
周日下午兩三點(diǎn)的光景，茶坊內(nèi)的客人陸續(xù)多了起來，和朋友尋了個(gè)靠窗能看到江面及對(duì)岸風(fēng)景的座位坐了下來。一人一本翻開菜單發(fā)現(xiàn)，上頭所列的飲品和點(diǎn)心也與一般的茶坊不同：薰衣草金桔茶—薰衣草味巧克力、芒果百草綠茶—熱情果巧克力、櫻花煎茶—櫻花煎茶味巧克力、薔薇椰風(fēng)—奶油椰子味巧克力、野莓果子—桑子巧克力、玄米煎茶—玄米巧克力……這茶與巧克力的另類結(jié)合，帶給了我們諸多遐想。
融合，幾乎就是這塊地方的最大特色。有著萬國建筑群的外灘，浦江兩岸的現(xiàn)代化與懷舊感，以及這里的茶與巧克力組合，古樸映襯著華麗，既保存了傳統(tǒng)又不失時(shí)尚元素，這就是這里的融合。
巧克力：幼滑馥郁融于舌
兩個(gè)人點(diǎn)上一壺薰衣草金桔茶，叫兩碟歐式蛋糕以及一份三粒的巧克力，便開始了一下午的悠閑時(shí)刻。由于臺(tái)風(fēng)剛剛離開，江面上還零星飄著些雨絲，但在這樣的景色下品茶吃巧克力，卻更有風(fēng)味。先上來的是薰衣草金桔茶，裝茶的器皿，一下引起了我們的注意，不規(guī)則的造型非常精致，而茶杯微微傾斜的造型也非常獨(dú)特，很溫潤(rùn)的曲線，正適合握于手中。輕抿一口，淡淡的酸甜、淡淡的清香，窗外雖風(fēng)雨乍起，席間也有服務(wù)生穿梭而過，但注意力全在味覺上。
這里名為茶坊，但巧克力的分量同樣不輕。瑞士巧克力向來以手工精致、嘗起來甜而不膩而享譽(yù)全球。瑞士人熱愛巧克力，常常伴著一杯白蘭地或者喝上一杯濃咖啡，而在這里卻是另一種風(fēng)情，輕抿一口清香撲鼻的薰衣草金桔茶，品嘗一塊地道的瑞士薰衣草味巧克力，緩緩入口，幼滑馥郁的芬芳在舌尖融合，源源不斷激發(fā)人的味覺和嗅覺。這種搭配，讓人回味無窮，也叫人暗自稱奇。
