茶禮儀：
嗅茶主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該茶的品種特點(diǎn)，客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺先將開(kāi)水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤(pán)中。
裝茶用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
請(qǐng)茶茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿(mǎn)口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。
續(xù)茶往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。
"品"字三個(gè)口，一杯茶需分三次將茶水細(xì)細(xì)品啜，這便是“品茗”了。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底。且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
古話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”
在平時(shí)也沒(méi)有很多講究,在福建的鐵觀音、大紅袍等功夫茶茶藝表演中,有講究"三龍護(hù)鼎",即用拇指、食指扶杯,中指頂杯,此法即穩(wěn)當(dāng)又雅觀，而且女生的小指可以翹"蘭花指"很優(yōu)雅。
