有些人養(yǎng)成了飯后喜歡馬上喝茶水的習(xí)慣。認為這樣，既可以清洗口腔，又能幫助消化。
其實，飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，會沖淡胃分泌的消化液，從而影響消化能力。
茶葉中含有大量的單寧酸。飯后喝茶會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
引起缺鐵性貧血
更重要的是，茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收，如果飯后飲用15克乾茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長期如此，就會影響消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利於脂肪肝的預(yù)防。吃葷的之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
此外，還要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以佔一日總量的30%為宜。營養(yǎng)要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主；多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。
