統(tǒng)一企業(yè)研發(fā)出了無菌PET瓶裝低酸茶飲料。這種飲料突破了傳統(tǒng)飲料衛(wèi)生難以達標的缺點，此舉將為飲料界帶來另一番新景象。
我國臺灣省的統(tǒng)一企業(yè)一直以產(chǎn)品開發(fā)為主導，其著名的飲料品種有紅茶、綠茶、烏龍茶等，最近還生產(chǎn)出無菌PET瓶裝奶茶。無菌PET瓶裝奶茶最近，統(tǒng)一企業(yè)在臺北附近的楊梅工廠中，成功地利用由利樂公司開發(fā)的TetraPlastTMRFA-40型無菌PET塑料灌裝機灌裝出一系列低酸茶類飲料。這是首臺用于包裝低酸飲料的RFA-40型機器，而其他在歐洲和中東地區(qū)操作的生產(chǎn)線目前只用于包裝高酸飲料。這些飲料均被包裝于設(shè)計新穎，附有標簽的600毫升PET瓶中，產(chǎn)品包括十分流行且一直以無菌紙盒包裝的“麥香”牌“皇家”綠奶茶，以及在今年夏季推出的相同品牌的普通香型系列茶飲料。此外，還有在5月時推出的一系列全新的低酸烏龍茶、綠茶和紅茶混合飲料，名為“遛茶”，它屬于運動型清涼飲料。開發(fā)過程統(tǒng)一企業(yè)在1999年中已完成RFA-40型生產(chǎn)線的安裝，然后立刻開始進行低酸產(chǎn)品的開發(fā)工作。如同其他地區(qū)同類型生產(chǎn)線一樣，這種新型的無菌PET瓶生產(chǎn)線在剛開始運作時，是用以生產(chǎn)高酸飲料如600毫升瓶裝的“果漾”牌果味水，再生產(chǎn)其他高酸產(chǎn)品如“寶健”等運動飲料。隨著市場的需求，利樂公司的食品工藝專家繼續(xù)與企業(yè)合作，促使生產(chǎn)線能用于生產(chǎn)低酸產(chǎn)品。今年年初，該生產(chǎn)線已正式通過最后的低酸試驗，為茶類飲料工業(yè)及PET瓶工業(yè)開創(chuàng)了一條新路。機器特性無菌PET瓶灌裝機毋須絕對凈化車間，能夠在高達12,000瓶/小時的速度下運作，可灌裝0.5-1.5升瓶。該灌裝機的殺菌性有良好，采用氧翁（posanActive）消毒“霧”滅菌，細胞數(shù)量可減少log5系數(shù)以上，而經(jīng)消毒和沖洗后的瓶子，其過氧化物含量少于2ppm，確保了包裝產(chǎn)品衛(wèi)生安全可靠。新產(chǎn)品推出后，市場反應良好，進一步豐富了統(tǒng)一企業(yè)品牌的產(chǎn)品系列，并鞏固了其市場地位。這必引起其他商家的爭相仿效，添置無菌PET瓶灌裝設(shè)備用以生產(chǎn)低酸飲料，此舉將為飲料界帶來另一番新景象。
