在太極茶道的茶館加盟家族里，流傳著許多關(guān)于茶人的離奇故事，其中之一就是太極茶道的茶人們幾乎不會感冒。其實，秘訣就在茶里。茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，茶人們經(jīng)常喝茶，而且太極茶道的茶葉特別講究質(zhì)量，內(nèi)涵物質(zhì)特別豐富，他們堅持用雨水泡茶，有效物質(zhì)更多的保留在茶湯里，如果經(jīng)常用茶水漱口，那么就可以更加有效地預(yù)防流感。
流感主要是病毒附著在鼻子和嗓子中突起的粘膜細胞上不斷增殖而致病的。經(jīng)常用茶水漱口，兒茶素能夠覆蓋在突起的粘膜細胞上，防止流感病毒和粘膜結(jié)合，將殺死病毒。兒茶素的作用就像對流感病毒接種了疫苗，能起到預(yù)防作用。研究表明，太極茶道的招牌茶水丹青、西湖龍井、陰韻烏龍茶以及其他烏龍茶、紅茶都含有豐富的兒茶素，其中水丹青、龍井茶預(yù)防流感的效果最好。
將日常喝的綠茶濃度稀釋到1/4后，將流感病毒混入茶水中5秒鐘，病毒都喪失了感染能力。有的霍亂菌專家早在1988年就發(fā)現(xiàn)兒茶素具有強烈的殺菌作用，只要在霍亂菌中加入一定的兒茶素，霍亂菌在數(shù)秒中之內(nèi)就停止活動。
