很多朋友都喜歡喝茶，那么，喝茶都有哪些禁忌呢？今天就和小編一起來探討一下咯。
不宜飯后立即喝茶
不少人習(xí)慣吃完飯就立即喝茶，認為這樣有助于消化，但其實這是喝茶的一大禁忌。因為飯后喝茶茶水中的咖啡因等物質(zhì)會影響人體對鐵元素的吸收，長久下去很可能會造成缺鐵性貧血。另外，雖然喝茶有助于消解油膩，但是茶葉中的鞣酸（亦稱單寧酸）在與蛋白質(zhì)合成后會變成靶酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)具有比較強的收斂性，會使腸道蠕動減慢，因而形成便秘。
正確的喝茶時間應(yīng)該在飯后至少半小時外，最好是等胃消化好食物后用喝。平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵元素的食物。
不宜長久浸泡茶葉
茶葉屬于農(nóng)作物，它在生長的過程中會吸收一些地表的稀土元素和其他有利于它成長的物質(zhì)，再加上茶農(nóng)可能會使用化肥、農(nóng)藥來促使茶樹生長。這些物質(zhì)被吸納到茶葉中，一般情況下不易溶解在水中，也不會對人體產(chǎn)生負面影響。但是，如果浸泡時間過長，這些物質(zhì)就會逐漸浸出，最后被喝進人體內(nèi)。另外，茶湯容易被空氣中的一些微生物污染，放置時間過長的話就可能會使茶中的胺類物質(zhì)會與亞硝酸鹽產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成亞硝胺，而亞硝胺是一種公認的強致癌物質(zhì)。
因此，正確的喝茶應(yīng)該是適量飲用，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
不宜喝頭遍茶
有些人因為愛惜好茶，舍不得將頭遍茶（第一泡茶）倒掉。這其實是因小失大。茶葉在生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過采茶、曬青、揉捻、炒青、包裝、運輸?shù)缺姸喹h(huán)節(jié)，包括在存放過程中都不可避免地會受到外界污染，粘上一些灰塵、細菌，甚至是產(chǎn)生霉變。頭遍茶等于是洗茶，可以將附著在茶葉表面的一些污染物質(zhì)去除，因此頭遍茶不宜飲用。另外，一些陳年老茶由于制作工藝和存放環(huán)境的差別，甚至需要多洗一兩遍。
不宜喝太多濃茶
喝茶資歷較深的人往往喜歡"做杯",喝濃茶，覺得如果茶葉的濃度不夠的話就不好喝。這種習(xí)慣其實不太健康。一方面濃茶中含有較多的咖啡堿，對大腦中樞神經(jīng)的刺激較大，長久下去可能會產(chǎn)生依賴癥。對于神經(jīng)衰弱的人來講就更不宜飲用濃茶，因為這會明顯造成失眠。另一方面，中醫(yī)認為茶葉是涼性偏寒的食物，濃度高的茶水會消耗體內(nèi)元氣，從而誘發(fā)一系列消耗、神經(jīng)系統(tǒng)方面的疾病。
早晚喝茶有講究
在中國有"茶藥同源"的說法，《神農(nóng)本草》稱"茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。"《神農(nóng)食經(jīng)》中說："茶茗久服，令人有力悅志。"
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。因此，不論茶齡長短，喝茶都應(yīng)該注意濃度適宜。
不宜盲目養(yǎng)壺
喜歡茶文化的人往往也喜歡養(yǎng)壺，但在養(yǎng)壺的過程中容易陷入一個誤區(qū)，以為不洗茶杯、茶壺可以更快地養(yǎng)出油潤光澤的茶具。這其實并不科學(xué)，茶水在與空氣的接觸中會逐漸發(fā)生氧化，并且產(chǎn)生茶垢。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等重金屬物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)進入人體的消化系統(tǒng)后，會與我們進食的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，既阻礙人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，又容易使腸胃等器官受到損害。
因此，養(yǎng)壺不等于不洗壺，茶具的每次使用前后都應(yīng)該進行清洗。
