香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，但中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會(huì)更好。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對(duì)人體健康十分有益。
楊力說(shuō)，綠茶煮雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對(duì)緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
綠茶煮雞蛋方法很簡(jiǎn)單：綠茶15克，雞蛋2個(gè)，加水同煮。蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮至水干時(shí)即可食用。最后，綠茶煮蛋不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，否則會(huì)使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營(yíng)養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
讓所有人在任何時(shí)候都能喝上健康的鐵觀(guān)音！”在9月上旬的廈門(mén)茶業(yè)投資展覽會(huì)上，顏敬虔告訴記者，這是他的一大心愿。
秉承著執(zhí)著的精神，顏敬虔帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)投入大量人力、物力耗時(shí)多年精心研制出一款新的特色鐵觀(guān)音。這款產(chǎn)品采用陳年鐵觀(guān)音并經(jīng)秘制烘焙處理，形成了一種“入口順、回甘好、甜在心”的獨(dú)特口感，不僅具有良好的回甘，更具備養(yǎng)胃和酒后調(diào)味功效。
產(chǎn)品研制出來(lái)后，顏敬虔給它取了個(gè)優(yōu)美的名字——“祥露醇”。“祥露醇”一經(jīng)推出，就在市場(chǎng)獲得了很好的反響；加之“祥露醇”的口味較濃，在北方市場(chǎng)銷(xiāo)售異常良好，一些吸煙人士反映喝完“祥露醇”感覺(jué)更為舒適。
對(duì)于這樣的市場(chǎng)反映顏敬虔顯得非常平靜。他說(shuō)：“我們?yōu)檫@款新茶付出了多少心血，自己最清楚。這一切都是為了讓更多的人認(rèn)識(shí)、喜歡鐵觀(guān)音這種好茶！”話(huà)雖不多，但讓人們看到了“祥露醇”從研制到開(kāi)發(fā)成功的精神支點(diǎn)——對(duì)鐵觀(guān)音由衷的熱愛(ài)。
峰巒疊翠、甘泉潺流的青山綠水孕育了安溪鐵觀(guān)音這一世界聞名的佳茗。在日月交輝的歲月中安溪人更以創(chuàng)新的精神尋找著未來(lái)鐵觀(guān)音發(fā)展之夢(mèng)。廈門(mén)曠野茗工貿(mào)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)曠野茗茶）總經(jīng)理顏敬虔就是這樣一位年輕的茶人。
