11.糖尿病茶療方
糖尿病是一種常見的多發(fā)病，在我國目前大約有2000萬～3000萬糖尿病患者。此病到目前為止是一種不能根治，但可以良好控制的疾病。如果在?？漆t(yī)師的指導(dǎo)下，正確運(yùn)用好現(xiàn)在的三類基本療法，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、降糖藥物在內(nèi)的綜合療法，而進(jìn)行終生性治療，絕大多數(shù)患者可以如正常人一樣生活、工作、頤養(yǎng)天年。糖尿病患者應(yīng)學(xué)會(huì)自我保健知識(shí)，積極預(yù)防各種慢性并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展，避免致殘、致死。因此，日常保健就顯得非常重要了。
糖尿病人經(jīng)常感到口渴，尤其是炎炎夏日，更覺口渴難耐。此時(shí)，我們可以自制一些既能解渴，又能對(duì)糖尿病起到治療作用的藥茶。下面選取幾例，介紹給糖尿病患者朋友。
?。?）麥冬茶：取麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉各9克，知母、烏梅、甘草各6克，研成粗末，加綠茶末50克，煎茶水1000毫升，冷卻后當(dāng)茶喝。
（2）玉米須茶：取玉米須60克，綠茶末30克，煎茶水1000毫升，冷卻后飲用即可。
?。?）絲瓜茶：取絲瓜200克、綠茶5克。絲瓜去皮切片，加鹽煮熟，再趁熱加上綠茶汁拌勻即成。每日一劑，分二次服飲。
功效：清熱，解毒，涼血，止血，祛痰，止咳。
適用：糖尿病，尿血，肺熱咳嗽。
?。?）老宋茶：取老宋茶（或改用70年生以上老茶樹采制的茶葉）10克。用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分2～3次服飲。
功效：降糖，生津，止渴。
適用：糖尿病。
?。?）粗茶湯：取粗茶10克。粗茶用冷開水浸泡5小時(shí)即成。每日1劑，分3次服飲，堅(jiān)持服用40天以上。
功效：收斂，利尿，生津，止渴。
適用：糖尿病。
糖尿病的治療目標(biāo)是控制血糖使其盡量接近正常，進(jìn)而減少糖尿病各種急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，提高病友們的生活質(zhì)量，而達(dá)到這一目標(biāo)的必要前提就是良好的病情監(jiān)測。因此，病情監(jiān)測在糖尿病病友的生活中有著重要的地位，只要通過良好的病情監(jiān)測合理地調(diào)整飲食、調(diào)整運(yùn)動(dòng)，為改變胰島素治療提供正確的參考，您一定會(huì)康復(fù)起來的。
茶？忌
1.八種人不宜飲茶
茶具有防止人體內(nèi)膽固醇升高，有防治心肌梗死的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺滅病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來說是需要的。茶還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。
茶有許多的好處，這幾乎是對(duì)每一個(gè)人都是一樣的。但是對(duì)于一些人而言，因?yàn)樯眢w的一些不適宜癥狀，飲茶在有一些益處的同時(shí)也產(chǎn)生一些不利的現(xiàn)象，利弊相較，可能不飲茶更好一些。
1.便秘的人。因?yàn)椴枞~的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃類黏膜具有一定的收斂作用，因而影響了對(duì)食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
2.神經(jīng)衰弱、失眠癥的人。由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3.貧血者。因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4.缺鈣或骨折的人。因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
5.患有胃潰瘍的人。因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
6.痛風(fēng)病人。因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
7.高血壓或心臟病人。由于茶葉中含有咖啡堿對(duì)人體有強(qiáng)心興奮作用，而這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，提高某些基礎(chǔ)代謝。
8.泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人。
2.飲茶三大忌
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，含有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
飲茶對(duì)身體有如此多的好處，那么我們是不是可以時(shí)刻飲茶呢？當(dāng)然不是。
日常生活中我們應(yīng)該注意飲茶三大忌：
?。ㄒ唬┓幥昂蟛灰孙嫴?，因?yàn)椴璞旧砗绪匪?、茶多酚和咖啡因等，可能與藥物引起化學(xué)作用，改變了藥性，甚至變成有毒物質(zhì)。不但不能除病，還可能引起不良的副作用。故用茶送藥丸、藥囊和藥水者，十分不智，切要戒除此一陋習(xí)，勿以為“幾口茶而已，怕什么”。
（二）臨睡前勿飲茶，特別是濃茶或冷茶，后者更會(huì)刺激腸胃。引致不適，影響睡眠。茶本向強(qiáng)心利尿，使神經(jīng)興奮；對(duì)于敏感、有糖尿病、控尿力差（特別是老人家、小孩子和孕婦）和容易失眠的人，晚飯以后不宜飲茶。不過有些人數(shù)十年來習(xí)慣了飲濃茶，也不會(huì)夜間引致失眠和尿頻，但其實(shí)對(duì)身體不大有益?？v使是習(xí)慣了，但晚上飲濃茶和日常多飲，也有損胃壁，引致胃氣多和克削腸胃。故要飲得適宜，才對(duì)身體有益。
?。ㄈ┎豢商珷C時(shí)喝下，易傷咽喉和食道，引致病變，長期更會(huì)引致咽喉癌等。
3.貧血的人吃飯時(shí)不要飲茶
貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。
貧血病人飲茶，會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以三價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的，經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵（二價(jià)鐵)才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，這些物質(zhì)在胃腸道易與食物中的鐵結(jié)合，變成一種不能被人體吸收利用的不溶性鞣酸鐵，從而影響人體對(duì)攝入食物鐵的吸收和利用。據(jù)研究飲茶能使人體對(duì)攝入食物中的鐵吸收量減少50％以上，使貧血病情加重，所以貧血病人不宜飲茶，尤其是在吃飯的時(shí)候。
同時(shí)，對(duì)于嗜茶者來說，要預(yù)防引起缺鐵性貧血。
第一，應(yīng)限制茶量，每月飲茶量不應(yīng)超過200克。
第二，飲茶不宜過濃。
第三，平時(shí)注意多食一些富含鐵質(zhì)的食物，如瘦肉、動(dòng)物肝、蛋類、綠葉蔬菜等。
第四，應(yīng)注意調(diào)整飲茶時(shí)間，避免在進(jìn)餐前半小時(shí)飲濃茶，以減少茶葉中鞣酸與食物中鐵離子接觸機(jī)會(huì)。
第五，孕期、哺乳期婦女、生長發(fā)育中的兒童及缺鐵性貧血患者不宜飲茶。
4.吃涮羊肉時(shí)不要飲茶
很多人習(xí)慣涮羊肉時(shí)喝點(diǎn)茶，不少飯店還特意配備了各式各樣的名茶。但有研究指出：吃涮羊肉最好別喝茶。
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。吃羊肉對(duì)肺病，如肺結(jié)核、氣管炎、哮喘，以及產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥狀最為有益。
雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益，但在吃羊肉時(shí)喝茶，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。對(duì)已有便秘的人來說，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。
所以說，涮羊肉時(shí)不要喝茶水，即便是吃完羊肉也不要立即喝茶。有飯后飲茶習(xí)慣的人，吃羊肉后1小時(shí)再飲茶為宜。
5.孕婦不宜飲茶
孕婦在懷孕期間，飲食方面一定要注意，為了胎兒健康，尤其不宜過多飲茶。
懷孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，還加劇孕婦的心跳和排尿，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒的健康。這是因?yàn)闈獠柚泻休^多的咖啡堿，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)都有一定的刺激作用，能使人興奮，基礎(chǔ)代謝增高。茶水中高濃度的鞣酸不但能抑制腸液的分泌，產(chǎn)生收斂止瀉作用，還會(huì)產(chǎn)生收斂和抑制乳腺的作用。此外產(chǎn)后飲濃茶，咖啡因可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，嬰兒容易發(fā)生腸痙攣，有時(shí)嬰兒還會(huì)無緣無故地啼哭。
茶葉中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當(dāng)服用0.3～0.35毫克的咖啡因?？Х纫蚓哂信d奮作用，服用過多會(huì)刺激胎動(dòng)增加，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。日本專家的調(diào)查也證實(shí)，孕婦若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。
此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素，結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患?？茖W(xué)家們進(jìn)行過多次對(duì)照試驗(yàn)：用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白開水者鐵的吸收率為21.7%，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2%。因此，孕期的婦女最好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。
6.以茶解酒易引發(fā)猝死
茶能解酒是自古以來就流傳的說法，很多人也常常是以濃茶醒酒，把茶能解酒當(dāng)做飲茶的重要功效。有人解釋說，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或未吸收的酒精，這對(duì)于減輕酒精中毒有好處。也有人說，飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，從而酒后飲茶能夠讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達(dá)到“醒酒”的效果。
然而科學(xué)研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對(duì)心血管有強(qiáng)烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對(duì)心臟的損害是很大的，而對(duì)功能原本就不好的人的心臟，會(huì)產(chǎn)生什么結(jié)果，就更難預(yù)料了。酒后喝濃茶的害處，還不僅于此。若酒后用濃茶解酒，茶中的茶堿會(huì)刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會(huì)把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負(fù)荷過重。經(jīng)常如此，會(huì)損及腎臟。同時(shí)由于體內(nèi)水分減少，形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎臟，可能產(chǎn)生結(jié)石，對(duì)身體造成雙重的傷害。
而且茶中的茶堿、咖啡因可使胃內(nèi)毛細(xì)血管擴(kuò)張，只會(huì)加重酒精的吸收，使醉酒的時(shí)間提前，飲酒喝茶最多只是沖淡和稀釋胃內(nèi)的酒精濃度而已。
在餐桌上，抽煙、飲酒又同時(shí)喝茶，會(huì)給身體帶來不利的影響，使有害作用疊加，對(duì)身體的損傷高于單一損傷的總和。有人在無任何前兆的情況下發(fā)生了猝死，甚至死在餐桌上。究其原因，往往是心腦血管過度擴(kuò)張、舒縮無度、中樞神經(jīng)興奮、血液濃縮、血栓脫落、腦血管破裂等促成了心肌梗死、腦卒的發(fā)生。這些情況不能不警惕煙、酒、茶諸多興奮品共同作用對(duì)身體的傷害。所以，煙、酒、茶對(duì)身體的綜合作用不可低估，年邁者、患有結(jié)核病、心腦血管病、肝腎疾病、甲亢、便秘、神經(jīng)精神系統(tǒng)疾病患者應(yīng)避免這三種因素的綜合作用。
7.早晨不宜空腹喝濃茶
很多老人喜歡早起空腹喝一杯濃茶，用來提神通便。但有關(guān)專家提醒有空腹喝濃茶習(xí)慣的老人，這樣不僅起不到提神通便的作用，而且對(duì)身體也不好。
清晨胃內(nèi)殘留物基本排空，空腹飲濃茶，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能造成胃黏膜的損壞，引起慢性胃炎，甚至可能損害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
有些老人睡眠時(shí)間短，早晨四五點(diǎn)鐘就起來鍛煉。這時(shí)，很多老人雖然已經(jīng)睡醒，但感覺并不是很精神，所以就想用喝濃茶來提神。實(shí)際上，起床后感覺疲勞、精神不振，是因?yàn)樗奈妩c(diǎn)鐘時(shí)老年人的內(nèi)分泌并沒有達(dá)到理想的水平，缺乏腎上腺皮脂激素的分泌，而喝濃茶并不能起到提神的作用。到了六點(diǎn)以后，內(nèi)分泌水平在早晨基本達(dá)到正常，自然就不會(huì)有疲勞感了，也不必依靠喝濃茶來提神。
對(duì)于一些有便秘的老年人，尤其不宜在早晨起來就空腹飲茶，特別是濃茶，這樣會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，加重便秘，最好是起床后喝溫水、牛奶或豆?jié){等。而有腹瀉情況的老年人，則可以在早飯后適當(dāng)喝點(diǎn)茶。
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會(huì)引起消化不良或便秘。
另外，大部分茶葉含有氟，空腹飲茶易致氟攝入量過多。如果氟在人體內(nèi)蓄積過多，可能會(huì)引起腸道疾病、減弱肌肉彈性、損傷賢功能、損壞牙齒，甚至對(duì)骨質(zhì)產(chǎn)生毒害作用。據(jù)測定，磚茶每克浸出0.25毫克氟，嫩茶葉每克僅浸0.06毫克氟。一般情況下，每天用3～10克茶葉，按上述資料計(jì)算，顯然不會(huì)使人體增加過量的氟，但清晨空腹飲茶，尤其是飲用濃茶，長此以往，就有可能會(huì)起慢性氟中毒，引發(fā)上述癥狀。
除此之外，還有人鼓勵(lì)肥胖者餐前空腹喝濃茶，或飯后喝濃茶減肥。所持的道理是，餐前空腹喝了濃茶后，胃囊裝滿了茶水，自然就有飽脹感，不想再吃東西，而飯后吃濃茶，則可以刮除油脂，防止油膩積滯。
這也是不對(duì)的。
茶葉的成分包括有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、黃酮類及其苷類化合物等，其中，咖啡堿的含量最高，占成茶干物質(zhì)總重量的4%左右。
咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體，進(jìn)入人體后，能刺激中樞自律神經(jīng)系統(tǒng)，提高人體代謝速率，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化，而茶葉堿、可可堿的作用，也和咖啡堿一樣，所以，飯后喝茶能幫助消化，是可想而知的，但能不能刮除油脂則很難說。
