奶茶是很多年輕人都喜歡喝的飲料，但現(xiàn)在市面上的很多奶茶早已不是原來(lái)的奶茶了，根本不是純正的。最怕的就是喝到那些對(duì)身體有害的奶茶，對(duì)身體沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)不說(shuō)，還危害是身體健康。今天小編就是為大家介紹下如何用茶葉自制奶茶。
制作奶茶用什么茶葉好？
紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠(yuǎn)銷(xiāo)斯里蘭卡和印度。正宗的臺(tái)灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的。
一般比較好的奶茶店做出來(lái)的奶茶都會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)配，并且店里都會(huì)有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶，其中一種還包括祁門(mén)紅茶。
綠茶：用綠茶制作奶茶也是近年來(lái)新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。
如何制作港式奶茶？
準(zhǔn)備材料：10克茶包茶粉，250ml水。
做法：拿出一個(gè)煮茶容器先把水燒開(kāi)后加入茶粉包，可以用開(kāi)水對(duì)著茶包倒進(jìn)去，相當(dāng)于沖茶的手法。
使用筷子把茶包翻一次面，別用力戳茶包哦，否則茶包容易破漏導(dǎo)致茶味的苦澀流入奶茶中。繼續(xù)用小火煮三到五分鐘，在第二次煮茶的時(shí)候最好蓋上蓋子。
再次把茶包翻一下面繼續(xù)用小火煮上三到五分鐘。在第三次煮茶的時(shí)候也要把蓋子蓋上，煮好后關(guān)火蓋好蓋子悶上五分鐘。拿出茶袋瀝干茶水，或者用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一次。
港式奶茶的特點(diǎn)：這港式奶茶有什么特點(diǎn)呢？熱茶沖進(jìn)熱奶能保證茶和奶的完全融合，各自發(fā)揮出自己的特色。
想要用紅茶自制奶茶，最好用優(yōu)質(zhì)紅茶，做出來(lái)的奶茶不苦不澀還很香醇，如果是茶包的話口感是很苦澀的。通過(guò)了解了以上知識(shí)愛(ài)喝奶茶的親們趕緊動(dòng)起手來(lái)為自己自制奶茶了！
