我國的茶葉主要分為綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶和黑茶6大類，每一類茶的茶性各有不同，對人體的影響也大不相同，故適宜的體質(zhì)也不同。
中醫(yī)學(xué)里把人的體質(zhì)大致分為寒性、熱性、虛性、實性。
再具體深入可劃分成平和體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、特稟體質(zhì)九大類。
每種體質(zhì)都有自己的獨特的特點，每種茶飲也有自己的獨特的功效，人們要根據(jù)自身體質(zhì)的不同選擇適合自己的對癥茶飲。
1、性寒的綠茶
如西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。
適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術(shù)病人不宜喝。
2、性寒的黃茶
君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。
功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。
3、性涼的白茶
白毫銀針、月光白、白牡丹等。
適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。
4、性平的青茶（即烏龍茶）
如大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等。
適宜人群最廣，有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。
5、性溫的紅茶
如正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等。
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
如云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等。
能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。
禁忌：患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
特殊人群選茶指南
1、肥胖者
對肥胖者而言，消脂、減肥是關(guān)鍵，故烏龍茶和黑茶是首選。
烏龍茶為部分“發(fā)酵”茶，含有促進(jìn)消化和分解脂肪的成分，有利于防止脂肪堆積，抑制肥胖；黑茶由黑曲菌“發(fā)酵”而成，含有普諾爾成分，有利于抑制腹部脂肪的增加。
這兩種茶均適宜在飯前和飯后1小時左右飲用，而且剛泡好的濃茶對減肥的效果更佳。
2、經(jīng)常接觸X射線者
長期接觸X射線的人體內(nèi)白細(xì)胞數(shù)量較少，免疫力較低，平時要經(jīng)常飲用綠茶或白茶，以有效抵御輻射的傷害。
如果你是一位放射科醫(yī)生或者是經(jīng)常接觸放射線的科研工作者，不妨多喝綠茶和白茶。
3、糖尿病患者
茶葉中的茶多糖（即一種酸性糖蛋白）對糖尿病患者有極大的好處，而茶多糖在冷開水中浸泡比在熱開水中更不容易受到破壞，療效不至于降低，故糖尿病患者可嘗試多喝些“涼水茶”（即用冷開水泡茶）。
另外，較粗老的白茶和綠茶、黑茶中茶多糖的含量較多，故更適宜糖尿病患者選用。
四季選茶指南
季節(jié)不同，身體各項機(jī)能也會發(fā)生變化，茶葉對人體發(fā)揮的作用也有所差別。
1、春來一盞花茶，芳香怡人解春困
冬去春來，大地轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇，但人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象。春季也是各種病源微生物易于生長繁殖和作祟之際。
此時，飲一杯花茶，不僅可以緩解春困，還可以消滅病菌，預(yù)防流感?；ú杓栉吨馈Ⅴr花之香于一身，茶湯醇香甘甜、芳香怡人，可謂茶中珍品。
可選用茉莉花、梔子花、桂花、玫瑰花、金盞花、薰衣草等花茶，放入透明的玻璃蓋杯中，用約90℃的開水沖泡并蓋杯蓋，2～3分鐘后即可飲用。
2、夏來一杯綠茶，碧綠青翠解暑熱
暑為陽邪，人在酷暑之下容易心火過旺、體力消耗大、精神不振，實乃人之常理。
因此，夏天宜喝性涼的綠茶，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感，能清熱消暑、生津止渴、調(diào)理腸胃。
綠茶中的珍品甚多，如西湖龍井、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁等均為上品，乃夏季解暑去火之佳品。
3、秋來一壺烏龍，濃情奕奕潤秋燥
金秋季節(jié)，秋高氣爽，溫度不寒不熱，是個比較舒服的季節(jié)。只是，享受美麗季節(jié)的同時，還得提防秋燥。
秋燥最傷肺，故秋天的茶飲應(yīng)以潤肺、養(yǎng)肺為主，其中選用烏龍茶最為理想。
因為烏龍茶性味介于綠茶、紅茶之間，不寒不熱，有潤喉生津、潤膚生肌、清除體內(nèi)積熱的功效，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復(fù)津液。與此同時，烏龍茶還有突出的抗疲勞功效。
4、冬來一杯紅茶，艷如琥珀暖人心
冬季，天寒地凍，萬物蟄伏，寒氣襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。
紅茶品性溫和，味道醇厚，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對冬季氣候的適應(yīng)能力，因而冬天喝紅茶最佳。
此外，冬季人們的食欲增進(jìn)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可解油膩、增胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。
