1.美容功能：美容的潤(rùn)滑劑?？嗍w含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì)（2,4羥基順式肉桂酸），有預(yù)防雀斑和老年斑的作用，是美容護(hù)膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白，皮膚細(xì)嫩就是典型的例證。
2.促進(jìn)發(fā)育功能：幼兒發(fā)育成長(zhǎng)的助跑器。苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成。對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育作用。
3.減肥功能：減肥良友，富含葉酸，氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素等多種活性成分，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌深層保護(hù)肌膚，增強(qiáng)皮膚活力，是女士瘦身的精品。
4.解酒功能：解酒良藥。苦蕎中的亞油酸，脂肪酸有分解酒精的作用，因此對(duì)過量飲酒者有及時(shí)解酒的作用。
5.健體功能：強(qiáng)身健體的良師?？嗍w麥含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣，磷，鐵，銅，鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其他主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，鉀為小麥的兩倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂，鉀的高含量大大增強(qiáng)了苦蕎粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
6.助消化功能：消化系統(tǒng)的清道夫。含有19種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物和小麥，稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物。
7.降血糖功能：糖尿病的克星?？嗍w生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
8.降血脂功能：心血管的保護(hù)神。苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)?？嗍w生物類黃酮所富含的蘆丁，鎂等元素能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，擴(kuò)張血管，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。槲皮素，桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮，舒張功能，可用于食療心率失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞，冠心病等癥。
9.健胃功能：健胃補(bǔ)氣的精品。蕎麥性味屬甘，歸脾胃經(jīng)。有開胃寬腸、消腫化濕、消積導(dǎo)滯、清熱解毒的作用，用于飲食積滯、濕熱下注、赤白帶下、熱毒瘡癤等癥。
10.抗菌功能：抗菌抗病毒勇士。據(jù)研究證實(shí)，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素等有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮，對(duì)各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。
11.防貧血功能：貧血患者的天敵?？嗍w中含有大量的銅，銅能促進(jìn)鐵的利用，人體缺銅會(huì)引起鐵的不足，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性貧血，故多吃蕎麥?zhǔn)称酚幸嬗谪氀〉姆乐巍?/div>
12.活血化瘀功能：女性的朋友。玫瑰的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會(huì)有些情緒上的煩躁，喝點(diǎn)苦蕎玫瑰茶可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點(diǎn)苦蕎玫瑰茶，安撫、穩(wěn)定情緒。行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。
13.祛斑功能：恢復(fù)美貌的功臣?？嗍w玫瑰茶具有很好的活血功效，可以起到化淤通絡(luò)、增進(jìn)血液循環(huán)，排除體內(nèi)淤積，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以常喝苦蕎玫瑰茶祛斑效果很好。玫瑰中含豐富的維生素A、C、B、E、K，對(duì)治療祛斑也很有好處。
責(zé)編：
娃哈哈
