政和工夫茶的功效與作用
政和工夫茶為福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。福建政和工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
政和工夫茶的民間傳說(shuō)
政和歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。政和在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶茶葉，民間傳說(shuō)，南宋以前，茶為何物，當(dāng)?shù)厝罕姴⒉恢?。有一仙人看到此處茶?shù)生長(zhǎng)茂盛，茶葉可制成茶中佳品，因而化為乞丐入村討茶水喝，一村婦拿出一碗白開(kāi)水，乞丐認(rèn)為這村婦太過(guò)吝嗇，連一杯茶水也不給，但當(dāng)他進(jìn)一步問(wèn)清，當(dāng)?shù)厝司惯B茶為何物都不知道，自家也是喝白開(kāi)水之后，乞丐就帶村民至茶樹(shù)前，教其辨認(rèn)茶葉，并教他們采摘和初制，村民泡飲之后，感到芳香撲鼻，入口回甘，飲后神清氣爽，于是茶葉的制法從此流傳了下來(lái)。
政和工夫茶蜚聲于國(guó)內(nèi)外
“政和工夫”，閩紅三大工夫茶的上品,按品種分為大茶、小茶兩種。政和工夫茶以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)加以高香之小茶，因此高級(jí)政和工夫茶體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。紅茶猶如風(fēng)姿綽約的風(fēng)韻少婦，充溢著綻放的熱情和美艷的成熟;紅茶那琥珀般醇厚的顏色，淡淡的苦澀，那沉淀了生活般的質(zhì)感，優(yōu)雅、小資、高貴政和工夫。因其精制手續(xù)精細(xì)，頗費(fèi)工夫，故得名。它外形條索緊細(xì)、勻齊，色澤烏潤(rùn)，富有光澤;泡開(kāi)后葉底紅艷而明亮,香氣馥郁，隱約之間頗類似紫羅蘭的香氣。滋味醇和而甘濃，既宜于清飲，又適于摻和砂糖、牛奶。一百多年來(lái)政和工夫歷久不衰，蜚聲于國(guó)內(nèi)外，暢銷(xiāo)俄、美歐等國(guó)，曾獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)獎(jiǎng)。
