剩茶不廢，變其為寶在家居生活中有很多體現(xiàn)。最近又有發(fā)現(xiàn)廢茶的一個新的妙用，去除鐵鍋霉味。開火加溫烘干鐵鍋，在鐵鍋的內(nèi)外都均勻涂上色拉油，再在鍋里放幾個干燥的茶包即可。
鐵鍋使用時間長了容易產(chǎn)生霉，怎么辦呢？市民周女士昨日撥打本報熱線，介紹了自己的鐵鍋清潔妙招。周女士說，喝剩的茶葉千萬不要浪費，它是去除鐵鍋霉味的好東西。首先開火加溫烘干鐵鍋，在鐵鍋的內(nèi)外都均勻涂上一些色拉油，之后再在鍋里放幾個干燥的茶包，這樣就能預(yù)防并去除發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進一些新鮮韭菜，并逐漸加溫，同時用鍋鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。記者 陳瑜撒點姜末凍肉可返鮮家庭主婦們是不是都有這樣的苦惱？買回去的鮮肉如果一次吃不完只能放冰箱冷凍，但下次取出來再吃，味道通常就不如新鮮肉鮮美。如何才能讓冷凍肉重返鮮嫩呢？昨日，我市高級營養(yǎng)師周密表示，最簡單的方法就是用生姜末將凍肉腌一下。炒菜前，把解凍好的肉切片或切絲，把生姜切末撒入肉中，均勻攪拌，腌制10分鐘左右再炒即可，炒出來的肉非常鮮嫩。如果不喜歡吃到姜末，也可把凍肉放在生姜水中化凍，效果一樣。需提醒的是，凍肉解凍一定要用冷水，否則蛋白質(zhì)等營養(yǎng)容易流失。
