茶葉蛋的做法
1.準備好茶葉和香料
2.把雞蛋清洗干凈煮熟。(可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便)
3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋
4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸
5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮
6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了
烹飪技巧
1、隔夜的茶葉蛋最入味;
2、茶葉我用的是鐵觀音，親們可以選用自己喜歡的茶葉來做;
3、香料可以根據(jù)自己的喜好和口味添加哦。
