購買茶鑒別技巧

  一要看準上市時間

  眼下地產(chǎn)春茶只是試采,還沒有形成批量,尤其是高檔新茶一般在茶場剛制出就會被客戶拿走,怎么會在茶市上出現(xiàn)呢。所以,目前市場出現(xiàn)的新茶,多為南方、西部茶區(qū)的春茶。

  二要品嘗味道

  鎮(zhèn)江是全國產(chǎn)茶的北緣地區(qū),茶樹休眠期特別長,茶葉營養(yǎng)積累豐富,所以耐泡。地產(chǎn)新茶泡個三四開也還是有滋有味的,而南方來的茶,泡個兩開就沒有什么味道了,沒有地產(chǎn)春茶那么清香濃郁,嫩香持久。

  三要看看顏色

  和外地的一些茶葉不一樣的是,地產(chǎn)春茶都是經(jīng)過了多道工序細心炮制出來的,采茶時對嫩芽、葉片有嚴格要求,炒制時對溫度高度掌控。因此,地產(chǎn)春茶湯色清澈明亮,外地來的茶很多是渾濁的,有的甚至還帶有一種悶味,帶有紅變梗葉。

  四要仔細看包裝

  茶葉包裝上面要有茶葉包裝的必備要素,至少要有廠名、廠址、電話,以便消費者據(jù)這些信息進行追溯。尤其是“金山翠芽”申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志后,需要留意包裝袋上有沒有“小地球”標志。

責編: 彼岸花
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