夏日,安靜地坐下來,以五分今年剛上市的雙窨茉莉花茶、五分春天時(shí)的獅峰龍井,加上蓮子芯混合沏之,其間妙味自不待說,入口后只覺“此茶只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗”。但看杯中茶湯晶瑩碧綠,香氣窨云縹緲,滿室生香。
“春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪”。1982年,旅居美國(guó)的梁實(shí)秋先生將這摘自《禪宗無門關(guān)》的詩(shī)句由女兒帶回國(guó)送予幾十年未見面的吳文藻與冰心夫婦。今年夏天持續(xù)高溫,是歷史上少有的酷暑天氣,時(shí)有涼風(fēng)的日子似乎少了些。然而,國(guó)人喜喝熱茶,且不分季節(jié),唐朝詩(shī)人盧仝告訴我們,喝茶七碗,便“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”了。
“春風(fēng)如酒,夏風(fēng)如茗”。茶如夏之涼風(fēng),歷經(jīng)了冬候祈雪,秋追蟬鳴,春聆細(xì)雨。“游罷睡一覺,覺來茶一甌”,以茶消暑,自古有之,炎夏中一碗清茶,一直被視為難得的享受。老舍先生的生活離不開茶是出了名的,外國(guó)人也知道。一次先生去莫斯科開會(huì),前蘇聯(lián)人特地預(yù)備了暖水瓶備熱水沏茶。“中年喜到故人家,揮汗頻頻索好茶”,說的就是天氣炎熱,大汗涔涔的老舍先生跑去冰心家里,討她家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的茉莉花茶的情景。幸虧有了茶,把個(gè)夏天的酷暑炎熱消解得只剩下穿牖而來的夏日清風(fēng)了。
夏日,安靜地坐下來,以五分今年剛上市的雙窨茉莉花茶、五分春天時(shí)的獅峰龍井,加上蓮子芯混合沏之,其間妙味自不待說,入口后只覺“此茶只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗”。但看杯中茶湯晶瑩碧綠,香氣窨云縹緲,滿室生香。呷一口淺嘗,喉潤(rùn)圓滑;啜兩口溫和甜潤(rùn);繼而淺斟慢啜,心底頓覺涼清閑適,如淡遠(yuǎn)怡人的荷風(fēng)掠過心田。春天龍井,在錫質(zhì)茶罐中,經(jīng)沉淀更加溫潤(rùn)醇和,少了些許的苦澀;雙窨的茉莉花茶則挾著少女的風(fēng)韻,高雅清純地散發(fā)著“炎天猶覺玉肌涼”的清香;蓮子芯的微苦,讓人想起“蓮葉何田田”的香清益遠(yuǎn)的荷花。正是“水自竹邊流出冷,風(fēng)從花里過來香”。春茶夏喝,茶中自是蘊(yùn)含了春寒的料峭,春光的明媚,有著春意姍姍來遲的新鮮感。雖然是春天的龍井,夏天的茉莉花茶,新鮮的蓮子芯合三而一,沏出的茶湯卻和諧地如一泓春水,潺潺的流入心田,把那燥熱、煩慮、名利是非和所有的人間的“一肚皮的不合時(shí)宜”,滌蕩得蹤影皆無。眼前浮現(xiàn)的是“水面清圓,一一風(fēng)荷舉”的景象。荷風(fēng)送著茶香,喝著這樣的茶,何愁夏日涼風(fēng)不在!
春風(fēng)如酒,夏風(fēng)如茗
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