人參烏龍茶的鑒別

這幾年來，烏龍茶在國內(nèi)市場越來越流行，特別是采用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶。它既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，回味無窮。那么，你知道怎樣鑒別人參烏龍茶?
　　怎樣鑒別人參烏龍茶?關(guān)鍵有以下三點：
　　1.注意有無很強的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評判的標準;倒要注意是參味還是甘草味;
　　2.高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感，杯底殘渣教少，無沉淀物;
　　3.茶型顆粒稍大，緊結(jié)，掛粉的應(yīng)不太掉粉，不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味，火味較足，火香醇，茶湯 偏紅，一二沖兌飲，香氣不尖銳為好?；馗首匀?。
　　注意事項：鑒別人參烏龍茶好壞還有一個簡便的方法：即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制，消費者選購時要留心。