一般而言，身體健康，身強力壯的體力勞動者、年輕人可以飲用各類茶葉，其中以飲綠茶和青茶為宜。而老年人以紅茶、普洱茶為宜，因為紅茶能抗衰老;普洱茶溫和，不宜飲綠茶;而對于身體健康狀況不太好的人及處于特殊生理時期的女人而言，茶的選擇及飲用量的多與少就要針對不同病癥而對癥飲茶。
對于有肥胖癥的來說，飲各種茶都能達到減肥的功效，因為茶葉中的咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等化合物，都能促進人體脂肪氧化，除去人體內(nèi)多余的脂肪。但不同茶，根據(jù)其成分的含量而減肥效果也有所不同，而降脂減肥效果最好的茶是烏龍茶、沱茶、普洱茶和緊壓茶類。
對于冠心病患者來說，首先要根據(jù)具體情況來決定是否飲茶。如心動過速的冠心病患者，最好不要飲茶，因為茶葉中的生物堿，尤其是咖啡堿和茶堿，都有興奮作用，能增強心肌的機能，多喝茶或喝濃茶會促進心跳過快，從而給冠心病患者帶來危險。
而對于心動過緩或竇戶傳導阻滯的冠心病患者來說(一般心率通常為60次/分鐘)，可以適當多喝些茶，最好喝普洱、烏龍茶、紅茶等偏濃的茶，喝濃茶對這類患者不但無害，而且還可以提高心率作用。
對于脾胃虛寒者來說，尤其是有嚴重胃病或胃潰瘍的人，不宜飲綠茶，因綠茶性偏寒，對脾胃虛寒者甚為不利。由于茶本身性能就有助消化功能，所以，有胃病或胃潰瘍、十二指腸潰瘍的最好不飲茶。
除外，對于處于特殊時期“三期”(經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期)的女人來說，最好不要飲茶因茶葉中含有茶多酚和鐵離子會產(chǎn)生絡合作用，使鐵離子失去活性，同時，還易引起貧血癥，另外，茶葉中咖啡堿對神經(jīng)和心血管都有一定刺激性，而處于“三期”的婦女飲茶對本人身體恢復，對嬰兒的生長都會帶來不良影響。
