你每天喝茶，那你懂喝茶嗎？喝茶，根據(jù)季節(jié)、性別、身體狀況、飲茶愛好因人而異。
茶的發(fā)現(xiàn)，始于神農(nóng)時(shí)代，最早是從藥用開始問世。唐代陸羽《茶經(jīng)》稱，"茶之為用，性至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。"
中國(guó)茶根據(jù)加工方法和茶葉品質(zhì)不同，可將茶葉歸納為六大基本茶類，分別為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。六大基本茶類作為原料，進(jìn)行再加工后的產(chǎn)品統(tǒng)稱為再加工茶（花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、保健茶、含茶飲料）.現(xiàn)今，隨著人們審美情趣的提高，還出現(xiàn)了各種新型工藝茶。
閩瑞茶業(yè)負(fù)責(zé)人翁發(fā)水介紹說(shuō)，六大類茶，各有各的品質(zhì)特點(diǎn)，喝什么茶，要根據(jù)各人的愛好和身體狀況而異。如，綠茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥效成分比較豐富，適合各類人群飲用；安吉白茶氨酸含量高，免疫和鎮(zhèn)靜功效更強(qiáng)；紅茶中的茶多酚含量較少、性溫，很適合畏寒者飲用；烏龍茶、普洱茶能降脂減肥，適合肥胖者飲用；普洱熟茶的茶多酚含量極低，更適合腸胃消化功能較差者飲用；花茶的花香物質(zhì)具有消解脂肪和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用。
同時(shí)，翁發(fā)水強(qiáng)調(diào)，喝茶還應(yīng)根據(jù)季節(jié)進(jìn)行調(diào)整。如，春季，應(yīng)飲一些香氣馥郁的花茶，意識(shí)可以去寒驅(qū)邪，二是有助于去郁理氣，促進(jìn)人體陽(yáng)剛之氣的回升。當(dāng)然，也可以飲新采制的綠茶；夏天，天氣炎熱，飲上一杯清湯碧葉的綠茶，可以給人清涼之感，還能消暑降溫；秋天，天高氣爽，喝上一杯性平的烏龍茶，不寒不熱，取其紅茶與綠茶兩種功效，以清除夏天余熱，又能恢復(fù)津液。當(dāng)然，也可飲新上市的花茶；冬天，天氣寒冷，飲杯味甘性溫的紅茶，可以給人以生熱暖胃之感。
此外，翁發(fā)水表示，飲茶也要根據(jù)年齡和性別飲用。如，婦女在"三期":孕期、哺乳期、經(jīng)期，適合飲用清淡的茶葉，但不宜多飲茶，尤其忌諱喝濃茶；老人不宜常飲濃茶，因?yàn)闈獠柚械目Х纫蚝枯^高，茶堿的含量也較多，這些物質(zhì)的刺激性作用很強(qiáng)，使神經(jīng)興奮，對(duì)老人有一定的副作用。而且，濃茶中含氟，容易導(dǎo)致老年人骨骼疏松。因此，老人宜飲清淡茶；在用量上，一般認(rèn)為，成人一天飲茶12克左右效果比較好，中小學(xué)生白天要上學(xué)，不具備飲茶的條件，因此每天能飲2-3杯也會(huì)有效果。
