1、用水
水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，對(duì)茶湯的滋味是非常重要的，一般來(lái)水，以泉水為佳，泉水清甜，泡起來(lái)的綠茶特別好喝。
2、水溫
泡茶的時(shí)候水溫也是非常講究的，而綠茶的水溫應(yīng)視茶葉的質(zhì)量而定，高級(jí)的綠茶以80C左右為宜，至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。
3、茶用量
綠茶茶葉用量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般茶葉與水的比例大致是1:50～60，也可以更根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)決定，喜歡濃一點(diǎn)的可以放多一點(diǎn)茶葉，而相反喜歡淡的就可以放少一點(diǎn)。
4、沖泡時(shí)間
沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定，沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下倒掉。
