綠茶是一種珍貴、崇高的飲料,飲綠茶是精神上的享用,一種審美且具有藝術(shù)性的行動,一種修身養(yǎng)性的辦法。對于綠茶的各種有益于人身心的成效,古今中外的說法很多,國唐代劉貞亮的十德”說法比較片面。將飲茶的益處歸為:以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體推陳出新的進程,假設(shè)過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,復雜老化,也會使細胞受傷。SOD超氧化物歧化)自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻攔自由基對人體的毀傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD活性,消除自由基。
2.綠茶抗菌
鉆研顯現(xiàn),綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁殖,因此綠茶存在整腸的功用。有鉆研表明茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VEVCGSHSOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護和修復抗氧化系統(tǒng)對增強機體免疫、對防癌防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而避免心腦血管疾病日本昭和大學的醫(yī)學鉆研小組的1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時后細菌全部死亡,一個都不剩。
3.綠茶降血脂
科學家做的動物測驗考試標明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的測驗考試表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化爆發(fā)率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以顛末許多感染活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,添加脂肪細胞聚積,因此達到減肥成效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,添加牙菌斑及牙周炎的發(fā)作。茶所含的單寧酸,具有殺菌感化,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)作,多喝茶必然是有其正向的鼓勵感化。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們動物測驗考試中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。