茶葉提神的功效主要是因為茶葉中含有咖啡堿與黃烷醇類化合物,具有加強中樞神經(jīng)興奮性的作用,因此,具有提神、醒腦消除疲勞的功效。
飲茶興奮神經(jīng)的作用與喝酒、吸煙所引起的興奮作用,對人的基礎代謝、肌肉收縮、肺通氣量、血液流出量、胃液分泌量都能提高,而后者是以減弱抑制性條件反射引起的興奮作用,過度時會對中樞神經(jīng)產(chǎn)生麻醉性的中毒,是不利健康的。
研究表明日常生活中人們在感到疲乏時喝上一杯茶,能有效刺激機能衰退的大腦中樞神經(jīng),使它由遲緩變?yōu)榕d奮,集中思考力,達到了興奮益智之效。