苦蕎麥茶能吃嗎

　　苦蕎麥茶經(jīng)常飲用對(duì)人體所帶來(lái)的好處是很多的，而有的茶友們則發(fā)出疑問(wèn)：苦蕎麥茶能吃嗎？下面去詳細(xì)的了解一下這個(gè)疑問(wèn)。

　　大山包苦蕎，生長(zhǎng)于海拔2200米以上的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)“云南昭通大山包自然保護(hù)區(qū)”。純天然生長(zhǎng)，無(wú)任何污染，其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值是普通苦蕎的2-5倍，亦稱(chēng)“黑色食品”。中醫(yī)認(rèn)為“黑為水走腎，腎為生命之源，飲食為養(yǎng)，養(yǎng)腎是養(yǎng)生之本?？嗍w又是人所共知的“食、藥同補(bǔ)”之黃金食品。

　　苦蕎麥茶能吃嗎？

　　苦蕎茶既可以泡茶又可以直接食用，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是您健康養(yǎng)生的首選?？嗍w茶并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等),嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶,即苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。其性涼:中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

　　苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒(méi)有的蘆丁及硒元素,同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素,含量合理,并且不含糖和膽固醇。其營(yíng)養(yǎng)成份更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米、小麥、玉米、大豆和肉類(lèi)等普通食物,屬純天然珍貴營(yíng)養(yǎng)食品。

　　苦蕎茶泡茶的顆粒是可以嚼食的,功效同茶一樣。但是要沖泡幾次后變軟后才可或者較佳的口感.苦蕎茶無(wú)糖食品類(lèi)似餅干的麥香味(絕對(duì)不苦),口感清香醇厚,品后頰齒留香，是直接可以當(dāng)零嘴食用的。

　　溫馨提示：少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。