茶葉是禮品中的大宗。送禮若要送茶，就要先了解茶的個性：白茶自然純樸、綠茶清新爽口、黃茶沁人心脾、清茶巖韻花香、紅茶暖心驅(qū)寒、黑茶回干雋永。冬季送茶多以暖性、發(fā)酵茶為主，如普洱茶、黑茶、巖茶等。
大紅袍：巖骨花香、意境高遠
市面上的大紅袍也分中低高端，現(xiàn)在也不再小眾。大紅袍是武夷巖茶的一種，色澤綠褐鮮潤，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。其最突出的品質(zhì)是，香氣馥郁有蘭花香且香高而持久，“巖韻”明顯。
葛記陶莊負(fù)責(zé)人陳莎認(rèn)為，大紅袍喝的就是“巖骨花香”、意境高遠。相對而言，喜愛喝大紅袍的人大多情感細(xì)膩、喜愛蘭花，以女士居多。市面上的武夷水仙、武夷肉桂與大紅袍的區(qū)別在于品種不同，而加工工藝是一致的。
鐵觀音：清香型仍是主流
市場上較受歡迎的鐵觀音以清香型為主流，濃香型鐵觀音只有特別傳統(tǒng)的廠家才能做得好一些。
對河南人而言，喝慣了信陽毛尖，再喝碧螺春、西湖龍井，就覺得滋味淡。于是，有人會認(rèn)為，鐵觀音雖清香怡人，但后味淡了許多。清香型鐵觀音也有好壞之分，好茶能使嗓子清涼，喉韻足，而品質(zhì)稍差的會出現(xiàn)掛喉現(xiàn)象。
紅茶：市場需求擴大
金駿眉是在正山小種紅茶的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，研發(fā)出的高端紅茶，它的出現(xiàn)引發(fā)了國內(nèi)的紅茶風(fēng)暴。
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)老師賀巍博士介紹，隨后出現(xiàn)的信陽紅，可以說是僅次于金駿眉的一種紅茶。但由于地域差異，越往南才越適合做紅茶，信陽紅在口感上要比金駿眉稍遜一些。此外，在新紅茶的帶動和刺激下，傳統(tǒng)紅茶也具有突飛猛進的發(fā)展，如祁門紅茶開發(fā)了不少新產(chǎn)品，國內(nèi)市場需求不斷擴大，價位也隨之提高。
綠茶新秀安吉白茶
與白茶不同，安吉白茶運用了綠茶的加工工藝，屬綠茶類。稱之為“白茶”，原因是原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹，白毫多。另外，該茶制作過程中揉的程度低。賀巍介紹，安吉白茶中咖啡堿含量和茶多酚含量比較低，氨基酸含量卻是正常茶葉的一倍，比如，正常茶葉氨基酸含量在1%~4%，安吉白茶的氨基酸含量就可達到7%，喝起來鮮爽，有安神功效。從2008年至今，安吉白茶就成為綠茶中的新秀。
