近日北京豐益肛腸醫(yī)院接診有一批由于吃火鍋造成不同病癥的患者。這些病人一般表現(xiàn)為喉嚨痛、胃痛、腹瀉、嘔吐、痛風(fēng)。還有的人會(huì)過敏、口腔黏膜損傷、消化道出血、痔瘡發(fā)作。北京豐益肛腸醫(yī)院肛腸專家劉安主任誡大家，吃火鍋的次數(shù)和量都不能貪多。人們坐在一起邊吃邊聊，腹飽感不能很快體現(xiàn)。無意間會(huì)吃得很多，導(dǎo)致腸胃“負(fù)擔(dān)太重”。
還要特別注意吃火鍋時(shí)和吃完后容易犯渴。這時(shí)都不要喝茶。否則茶葉中的某些物質(zhì)與羊肉湯發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成物可造成人體便秘。如果喝飲料則不能太涼。否則會(huì)刺激腸胃。另一方面，人們喜歡邊吃火鍋邊加水，連吃幾小時(shí)是常事。事實(shí)上，吃火鍋時(shí)間越長(zhǎng)。湯底亞硝酸鹽含量會(huì)越高。在燒煮過程中會(huì)形成致癌物質(zhì)亞硝胺。
喝菊花茶別隨便加冰糖
泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡２至３分鐘，再把茶水倒入數(shù)個(gè)玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會(huì)更好。
不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
喝菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
便秘者應(yīng)少喝茶
很多人都知道茶水有排毒作用，因此很多便秘患者選擇飲濃茶來防治便秘，其實(shí)這種做法適得其反。
茶葉中的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，影響了對(duì)食物的消化吸收功能，會(huì)使大便干結(jié)，引起便秘或加重便秘。因此，便秘患者應(yīng)少喝茶，特別是濃茶。如果喝較為流行的減脂茶，也要把茶沖泡得淡一些，才能從一定程度上抵消茶葉對(duì)腸道的收斂作用。
