人們都知道，喝酒過量會使人酩酊大醉，然而飲茶不當也會醉人。近日，唐山市一家醫(yī)院一天就接診了11例"醉茶"病人。為此，專家提醒，炎熱的夏季，茶是人們喜歡的飲品，但飲用不當不但對身體無益，還可能會醉人傷身。
有關(guān)專家指出，茶葉中含有多種生物堿，其中的主要成份是咖啡堿，它具有興奮大腦神經(jīng)和促進心臟機能亢進的作用，同時茶葉中還含有大量茶多酚，暴飲濃茶會妨礙胃液的正常分泌，影響食物消化。那些平時多以素食為主，少食脂肪的人如果大量飲用濃茶，就可能導(dǎo)致"醉茶";空腹飲茶以及平時沒有喝茶習(xí)慣，偶爾大量飲用濃茶也可能引起"醉茶"。"醉茶"表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀。發(fā)生"醉茶"時也不必緊張，應(yīng)立即吃些飯菜、甜點或糖果，都可起到緩解作用。
專家提醒人們，雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都適合飲茶。一般來說，每天1次-2次，每次2克-3克的飲量比較適當?；加猩窠?jīng)衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。同時專家還提醒，夏季不宜飲紅茶，紅茶性溫?zé)幔硕祜嬘?。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，故能消暑降溫。
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點。
紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。
紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。
紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
