俗話說“常喝茶，少爛牙”。意思是指喝茶對牙齒有一定的保健功效。這是因為茶葉含有豐富的氟化物，氟化物對牙齒有保護作用，能堅固牙釉質，并防止口腔中形成過量的酸性物。
研究表明，僅1升紅茶就能為人體提供大約2毫克氟，這個數(shù)量能夠滿足成年人1天所需氟含量的一半。另外，茶葉中還含有多酚類化合物，它能防止齲齒的形成。喝茶還能消除口腔異味，因為茶中的果膠等物質，與唾液發(fā)生化學反應，能增強口腔的抗菌能力。不習慣飲茶的人，可以嚼幾片茶葉，同樣有健齒的作用。
那么，眾多茶葉品種中喝什么茶最護牙呢？烏龍茶和綠茶含氟量最高，新采摘的茶葉含氟量高；低檔茶含氟量高于高檔茶；粗老茶葉高于茶芽和嫩葉。除此之外，喝茶時還要注意以下幾方面：茶不能過濃、過多，最好選擇上午飲用。
茶飲料不能當茶喝
盛夏時節(jié)，果汁茶飲料備受市民青睞。特別是各種茶飲料，不少市民為了圖省事方便，會把茶飲料當茶飲用，但記者在采訪中了解到，茶飲料并不等于茶，茶飲料更不能當水喝，市民飲用需把握“量”。
記者日前走訪市場后發(fā)現(xiàn)，無論是大型超市還是街邊小店，都把各種茶飲料擺放到了顯眼的位置，吸引市民眼球。茶飲料的品種也豐富多樣，有烏龍茶、茉莉清茶、高山鐵觀音、冰紅茶、冰綠茶、金橘檸檬茶等，讓人眼花繚亂。其中，不少茶飲料上都標明“富含對人體有益茶多酚”“健康飲品”等字樣，每瓶的價格在3元到5元不等，頗受市民歡迎。“家里人夏天都喜歡喝冰紅茶，味道甜而不膩，喝起來解暑又爽口，兒子每天最多能喝三四瓶呢!”在大潤發(fā)超市，往購物車里搬了一箱某品牌冰紅茶的曹先生告訴記者。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，在超市的茶飲料銷售區(qū)，像曹先生這樣成箱購買茶飲料的市民不在少數(shù)。
民俗學者吉黎霞告訴記者，我國民間在飲茶上很有講究，有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。夏季推薦飲用綠茶，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴。茶中富含茶多酚，記者查閱資料后了解到，茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入人體，被健康及醫(yī)學界譽為“輻射克星”。
茶飲料中是否真的富含茶多酚嗎?記者在網(wǎng)絡上查詢了茶飲料的加工工藝，茶飲料是茶葉經水浸泡后通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料成分不等同于茶，所以不能完全體現(xiàn)茶的降低人體血液黏稠度、消除疲勞等功能。而且，茶飲料經過工業(yè)化生產，其主要營養(yǎng)成分茶多酚、維生素C、維生素B等的含量會降低，其加入的白糖、香精、山梨酸等添加劑也不含有營養(yǎng)成分。
“茶飲料在成分上還是保存了原有茶葉的成分。因此飲茶存在的禁忌，也存在于茶飲料上。”記者咨詢了市中醫(yī)院中醫(yī)專家，她提醒市民，在臨睡前不要多喝茶飲料，尿酸過高者更限制飲用，糖尿病患者更是不能飲用，茶飲料也不適合孕婦兒童。另外，神經衰弱、失眠、胃潰瘍、貧血和心臟病等人不宜飲茶，也不要多喝茶飲料。醫(yī)生提醒，茶飲料不能完全代替茶，更不可過量飲用，僅可作為調節(jié)口味時飲用。
