大紅袍的產(chǎn)地、外形、特征、泡茶要點(diǎn)
產(chǎn)地:福建武夷。
外形:條索壯結(jié)、勻整、深褐色帶寶光。
湯色:金黃、清澈、明亮。
香氣:花香、巖韻明顯。
滋味:清醇、回甘。
葉底:柔軟、亮澤、葉子有紅邊。
最佳飲用季:四季。
特征:大紅袍在武夷名叢中享有最高聲譽(yù),可以說是烏龍茶中“茶中之勝”。大紅袍較其他名叢更為耐沖泡,有桂花香。歷來產(chǎn)量低,市場上能找到的大紅袍大都由人工培育的茶樹所制作的大紅袍,且價(jià)位不低。
泡茶要點(diǎn):沸水沖泡一分鐘左右,盡量出湯快,品種優(yōu)越,耐沖泡,八九泡后仍會(huì)有余香。