水已經(jīng)煮開，沸水沖入紫砂壺中，霎時(shí)間有茶的暗香溢出來(lái)，飄散在每個(gè)人的身邊，說(shuō)不出來(lái)的安詳氣氛。闊口紫砂壺是泡普洱的理想用壺，能將陳年的茶葉泡出圓潤(rùn)的滋味，在沖滿水之后蓋上壺蓋，再將些許沸水淋在壺蓋上，讓里外的溫度一致，更是能將茶香茶味逼出。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期休眠的茶葉要先洗茶，讓茶葉蘇醒的同時(shí)，也淋去表面沾染的灰塵，接著再?zèng)_泡，便可沏出茶湯。
荷葉、菊花都是減肥藥茶
桑葉菊花茶干桑葉、干菊花各20克煮水，當(dāng)茶頻服。對(duì)溫邪、熱邪所引起的發(fā)熱有涼解作用。
桑菊黃豆茶冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。將黃豆浸透，同桑葉、菊花一起加水適量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可飲用，每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散風(fēng)熱的作用，對(duì)急性眼結(jié)膜炎及眼部紅腫赤痛有一定的療效。
桑菊葛花茶桑葉20克，菊花20克，葛花20克，每日1劑，開水沖開當(dāng)茶服，適用于自覺內(nèi)熱而觸皮膚體溫正常者。
桑菊山楂茶菊花、銀花各30克，桑葉12克，山楂15克，用沸水沖泡4次，每次10～15分鐘，代茶飲。適用于高血壓、高膽固醇、動(dòng)脈硬化等。
似茶非茶的神奇蟲茶
決明子茶將決明子炒至稍鼓起，微有香氣后放涼，打碎，也可加入綠茶少許，開水泡服。每日5～10克，有清肝明目、降血脂的功用。
杏仁茶先取杏仁100克，放在熱水中浸泡10～15分鐘，撈出剝?nèi)ネ馄?，用絞肉機(jī)或小石磨將杏仁帶水磨成漿（用石臼或研缽充分搗爛亦可），再將杏仁倒進(jìn)鍋中，加白糖30克和清水1000毫升燒沸?？杉舆m量冷開水沖淡飲之。具有清暑解渴、化痰止咳、潤(rùn)腸利便之功效。
銀菊茶用金銀花和菊花泡茶。有清熱解毒、抑菌作用，每日各5～15克。
苦瓜茶鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉，懸掛通風(fēng)處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶?jī)?nèi)，沸水沖泡，代茶飲。能明目、解毒、祛濕。
幾款中醫(yī)養(yǎng)生茶
參斛茶太子參15克，石斛10克，五味子5克。將上述藥切粗末，用開水沖泡代茶飲，有益氣生津、養(yǎng)陰止汗的功效，適用于熱病傷陰之口舌干燥、胃脘作痛、干嘔納少、舌紅少苔以及老年人氣短乏力、頭暈心悸等證。
陳皮茶將橘皮、柑皮、橙皮用水洗凈，撕成小塊，放入容器內(nèi)，加入開水（15克陳皮加水1000毫升），加蓋捂嚴(yán)30分鐘，可隨時(shí)取飲。具有順氣、止咳、健胃、消暑、保養(yǎng)皮膚之功效。
藥茶：不覓仙方覓睡方
金銀烏梅茶烏梅15克（帶核）用開水浸泡30分鐘后倒入沙鍋內(nèi)，加清水1000毫升，用小火煮30分鐘后濾出湯液。將兩次湯液倒進(jìn)鍋內(nèi)煮沸后加白糖100克攪勻，可隨時(shí)取飲。對(duì)治療內(nèi)熱、咽喉疼痛、牙齦腫痛、口干煩渴、口腔潰瘍及易生熱癤、痱子、瘡毒等有一定療效。
綠豆酸梅茶綠豆100克，烏梅30克，水煎，代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用。
飯后不宜飲茶
飯后立即飲茶，勢(shì)必沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時(shí)。
