所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對(duì)不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動(dòng)過速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇?？崭挂膊灰撕葷獠?，否則常會(huì)引起胃部不適，有時(shí)甚至生心悸、惡心等不適癥狀，發(fā)生“茶醉”。出現(xiàn)“茶醉”后，可以吃一、二顆糖果，喝點(diǎn)開水就可緩解。
茶有提神醒腦、促進(jìn)消化、有益健康的作用，與人們的生活密切相關(guān)。然而，如果飲茶過濃，就會(huì)傷害身體。尤其是對(duì)于中老年人來說，飲茶的濃度對(duì)保護(hù)自己的身體健康尤為重要。一般來說，中老年人經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)。
(1)喝濃茶易造成胃部不適：比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1?5～2?5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
(2)喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥：茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人來說，喝濃茶可能會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
(3)喝濃茶易使血壓升高：飲濃茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣是引起血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛飲濃茶的人群。經(jīng)臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。在日常生活中有些人飲茶后會(huì)頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。另外，過量喝濃茶能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀。
所以說凡事應(yīng)有度，喝茶也一樣。飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。為了達(dá)到飲茶養(yǎng)生保健、延年益壽，飲茶應(yīng)以“棄濃擇淡”為好。
對(duì)于糖尿病患者來說，注意飲茶的濃度對(duì)保護(hù)身體健康尤為重要。一般來說，糖尿病患者經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，如便秘。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘的發(fā)生。對(duì)于患有便秘的糖尿病患者來說，喝濃茶可能會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。另外，喝濃茶還易使糖尿病患者血壓升高。飲茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣是引起糖尿病患者血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛飲濃茶。經(jīng)臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。過量喝濃茶能加重糖尿病患者心臟負(fù)擔(dān)，會(huì)產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀。
家庭如何保管好茶葉?
買回的小包裝茶，無論是復(fù)合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋密。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)。總而言之，保存茶葉的條件：一是要干燥，二是最好低溫(5℃左右)。
