中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無(wú)毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓，高脂血癥，肥胖癥，冠心病，治療食積不化、瀉??；精神不振，思維遲鈍；水腫尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等?，F(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。
夏季最容易出現(xiàn)中暑的癥狀，由于夏季的氣溫高，日照強(qiáng)烈，若在陽(yáng)光下暴曬時(shí)間過(guò)久，又沒有做好防曬的措施，人就容易中暑。
若是能夠在夏季時(shí)多喝一些消暑解毒的茶飲，能夠使自己的身心處在比較怡然自得的狀態(tài)。
夏季多喝些茶也可以幫助止渴，這往往比喝些冰涼的汽水飲料要有效得多。那是因?yàn)椴枞~中的維生素C與有機(jī)酸對(duì)口腔黏膜有刺激的作用，有效地幫助口腔分泌唾液，因此也就得以有效地止渴。
夏季飲茶還具有補(bǔ)充身體水分的作用，由于茶葉中的多酚類化合物以及氨基酸等化合物，會(huì)與口腔中的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，口腔中就會(huì)保持濕潤(rùn)，不會(huì)感到口干舌燥了。
可將紅茶或綠茶五克，加入清水二百毫升，中火煮沸，小火沸騰五分鐘，離火沉淀片刻，去渣空腹一次飲下，每日一次，堅(jiān)持三個(gè)月即可。
