枸杞，性平味甘，其根、莖、籽入藥，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋脾潤肺的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，成熟的枸杞子，富含鈣、磷、鐵，另含有十幾種氨基酸和多種維生素，甜菜堿是它的特殊營養(yǎng)成分。長期飲用枸杞子茶，具有延緩老化、降血糖、降血脂、調(diào)整神經(jīng)活動，促進(jìn)肝細(xì)胞新生和增強(qiáng)免疫力等多種功能。主治肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、失眠多夢、須發(fā)早白、遺精不育和勞傷虛損等癥狀。
枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，對造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫(yī)常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。枸杞子在增強(qiáng)性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。但是，對于在家的男女和那些性功能減弱的人來說，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。對于腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種不可多得的保健營養(yǎng)品。大詩人陸游到老年，因兩目昏花，視物模糊，常吃枸杞治療，因此而做“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇，有延年益壽之功。
本品為茄科植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟，除去果梗；或熱風(fēng)低溫烘干，除去果梗。
功效：滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
作用：1.對免疫功能的影響：有增強(qiáng)非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細(xì)胞抗體的效價，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細(xì)胞的抗體形成細(xì)胞的數(shù)量。
2.延緩衰老作用：枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，并使血中谷肽過氧化物酶（GSH-Px）活力和紅細(xì)胞超氧化物歧化酶（SOD）活力提高；人體試驗顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細(xì)胞SOD活力未見升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
3.抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護(hù)作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。
4.降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，本品還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用。日前，有幾位老友在我家聚會。席間，李老兄像發(fā)現(xiàn)新大陸似的對我說：“老弟，我看弟妹燈光下，紅顏麗色風(fēng)韻不減，看來比你年輕多了。敢問弟妹有什么養(yǎng)生妙術(shù)，讓大家借鑒借鑒吧！”我可能與老伴朝夕相處，倒沒覺得她還有照人的風(fēng)采，可老伴的養(yǎng)生之道，我是知道的。于是，我便當(dāng)著老伴的面，對諸位老友說：“說起老伴的養(yǎng)生之道，她和我一樣，一年四季不離茶吧。”老伴聽后補(bǔ)充說：“要說喝茶養(yǎng)生，我不像你們那樣，講究什么名茶名水名壺的，我只把枸杞子泡泡當(dāng)茶喝罷了。”
以下是愛茶網(wǎng)fjteaw.cn在網(wǎng)上看到一個故事：
我和老伴同屬猴，只大她31天。但養(yǎng)生保顏她比我做得好。我們一塊外出，還真遇上幾次外人夸我倆是老夫少妻呢。她喝枸杞子茶養(yǎng)生，已是十幾年前的事了。那時，她退休在家無所事事，時間一長，竟還鬧出個心躁火盛、消化不良、四肢乏力的毛病來。我曾勸她說：“茶為百病之藥，你也和我一塊喝茶保養(yǎng)身體吧。”誰知，她卻喝不慣那綠茶的苦澀味，沒堅持下來。后來她去聽了幾次中醫(yī)的養(yǎng)生講座，便選定了喝枸杞子茶來養(yǎng)生養(yǎng)顏。一次午飯后，她第一次從中藥房買回一包橙紅色的枸杞子。神秘地跟我說：“我先給你講個故事吧。”她說，古時候有一位使者，在出使河西的途中，見到一個青年女子正在痛打一位須發(fā)皆白的老人。使者責(zé)問她：“你為啥要打這位老人？”女子說：“他是我的曾孫。我叫他服用自家的良藥來祛病延年，他不聽話。我今年370歲了還身強(qiáng)力壯，哪像他那樣老態(tài)龍鐘的，還要人照顧添麻煩，因此我要打他。”使者一聽甚覺奇妙。問那女子說：“你服用的是什么良藥呀？”女子笑著說：“此藥很平常。春采葉，名曰天精草；夏采花，名曰長生草；秋采籽，名曰枸杞子；冬采根，名曰地骨皮。常服食可延年益壽。”我聽后便哈哈大笑起來，對老伴說：“但愿你喝了這良藥好茶，越活越年輕。但你千萬別學(xué)那位女子，打我這須發(fā)皆白的老頭子??！”
老伴的實踐，讓我對枸杞子茶也產(chǎn)生了濃厚的興趣。枸杞是一種茄科多年生灌木，在我國南北均有分布。其嫩芽、嫩葉，可作蔬菜食用，莖、根、籽均可入藥。宋朝的翰林醫(yī)官王懷隱在其《太平圣惠方》中有這樣的記載：“枸杞子30克，粳米60克，煮粥食用，對頭暈?zāi)垦Ｓ衅嫘?hellip;…”我國中醫(yī)認(rèn)為，老伴飲用多年的實踐，早讓我由衷地折服了。
老伴飲用枸杞子茶之初，她常到中藥房去購買。前年秋天，她隨社區(qū)的老人，一塊到附近的浮戲山登山。返家時，她帶回一袋自采的枸杞子。由于是新采的，那一粒粒豌豆大的枸杞子，鮮紅橙亮，汁飽渾圓，活像那珍珠櫻桃。老伴篩選去雜后，便晾到陽臺的竹簾子上。待飽滿的枸杞子皮皺收縮后，再曝曬兩三天。這時的枸杞子便如曬干的葡萄干一樣，顏色淡紅，肉質(zhì)可見。老伴便將曬好的枸杞子，收藏在一個有透氣性的茶罐里，以備日后飲用。老伴告訴我說：“自采的枸杞子，泡出的茶好喝得多了，味道也純正，效果也明顯。”她還說：“我每年的秋天，都要到浮戲山去玩上幾次，一則登高抒懷強(qiáng)身健體；二則自采良藥質(zhì)優(yōu)無假，這是一舉兩得的好事??！”我真佩服老伴的精明，既省錢又得益，既開心又延年，那不是神仙過的日子嗎？
老伴喝枸杞子茶，一是午后，二是晚間。為喝茶，她特意買了一把透明的大茶盅，能盛水3000多毫升。若是有客人來，她便一次取出約100克的枸杞子，用備好的沸水沖泡在大茶盅里。這時她特別高興。看著那鮮紅的枸杞子，在茶盅里上下浮動著，隨著時間的推移，慢慢膨脹復(fù)原飽滿起來，繼之，溢出了一絲絲橙色的汁液，茶湯也漸漸變成了淡紅色，那從茶盅里彌漫出的清香甘甜，氤氳在每一位客人的心田上。這時，老伴便嫻熟地掂起茶盅，高抬疾沖，瑯瑯有聲，像鳳凰點頭似的，給每一位客人分茶，客人喝起來笑起來品起來，贊不絕口。老伴趁機(jī)會說，多喝兩杯吧，這茶可是越喝越年輕啊！
老伴她自己喝茶時，只用一個大口杯，大約取30克就夠了。她在我面前曾多次得意地說：“我這茶中不含咖啡堿，晚上喝了，不用擔(dān)心醉茶，也不會失眠，還能睡得香香的。比你那綠茶好多了。”她這話我信。因此，晚上我從來不拿綠茶和老伴斗茶。只好和老伴同飲一壺茶，同享老來樂。春節(jié)前后，天寒地凍，老伴飲茶也應(yīng)時而化。她每天早上起床后，用枸杞子30克，龍眼肉（桂圓）30克，雞蛋兩個，在一起煎成湯，早晚各喝上一大碗，既養(yǎng)身保顏，又御寒補(bǔ)肝，怪不得老伴雖年逾花甲，仍紅顏亮目，風(fēng)韻猶存，氣暢體豐，病疾少染，煥發(fā)出的第二青春，常讓人青睞呢！
