茶可使人健康長壽。“茶圣”陸羽活了７２歲，“茶僧”皎然活了８１歲，“五十斤茶”和尚活了１３０歲，“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了８８歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了８２歲，女茶人冰心活了９９歲．．．．．．不能說這些“壽星”就是因為喝茶，但確實他們都是著名的茶人。
據(jù)美國消息，美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)學研究所、中國臺灣地區(qū)靜宜大學以及日本德島大學等機構(gòu)的研究人員最近通過實驗證實：長期飲用烏龍茶具有延緩衰老的功能。烏龍茶的這一功效在世界上首次通過實驗獲得了證實。
據(jù)報道，研究人員在白鼠身上做這樣的試驗：將出生6個月、先天短命的白鼠分為三組，每組雌雄各15只。在16周的時間里，分別讓它們飲用烏龍茶、綠茶和水。實驗結(jié)束時，雄鼠都出現(xiàn)了體毛脫落、行動遲緩等老化現(xiàn)象，但喝烏龍茶的雄鼠老化程度最輕，其次是喝綠茶的雄鼠。
在各項實驗中，雌鼠幾乎都沒有變化。研究人員認為這是由于雌鼠老化要比雄鼠緩慢的緣故。研究人員打算作進一步的研究，以證實烏龍茶有助于防止人類衰老及預防由生活習慣引發(fā)的疾病。
