喝茶已是人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，但許多老茶客還并不是很清楚怎樣飲茶才最合理健康，最能體現(xiàn)茶的保健養(yǎng)生功效。為更好探究健康飲茶的門(mén)道，茶葉有寒涼、溫和性之分，應(yīng)因人而異選擇茶葉飲用。例如，綠茶屬性涼而微寒，味略苦，但它的營(yíng)養(yǎng)成分較之其它茶類(lèi)高，適合胃熱者飲用。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。
同時(shí)，飲茶講究四季有別，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季以飲綠茶為佳，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季飲青茶最好，此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
綠茶和枸杞都可以分別用開(kāi)水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。
綠茶和枸杞都很有營(yíng)養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。
常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
建議：可以上午喝綠茶，開(kāi)胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。
關(guān)于中老年如何健康飲茶的問(wèn)題，成都市慢性病醫(yī)院康復(fù)治療中心主任盧家春告訴記者，老年人除要注意飲品中低鹽、低糖和低鈉之外，還應(yīng)注意盡可能吸收多的鈣和維生素，因此在選擇合適的茶飲時(shí)要盡量考慮到這些因素。“由于老年人對(duì)于鈣和其他維生素的吸收能力有限，容易造成有益物質(zhì)的流失，因此在喝茶之余還應(yīng)考慮一定的輔助運(yùn)動(dòng)，如曬太陽(yáng)、打太極拳等。陽(yáng)光能有效促進(jìn)維生素D的吸收，適度的運(yùn)動(dòng)也能加快體內(nèi)循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，如果在喝茶的同時(shí)能輔以這些運(yùn)動(dòng)，對(duì)身體都是很有益處的。”
