以茶待客,盡顯禮儀風范
中華禮儀之邦,文化厚重,中國人“以茶表敬意”正是這種精神的體現。
當賓來客至,奉上一杯香茗,有著主人對訪客的尊敬之意,也同樣彰顯出主人的修養(yǎng)與氣度。
以茶會友,談笑往來其樂融融
古代的文人雅士、遷客騷人,喜歡相邀品茗,二三友相聚,談天論地,談古論今,瀟灑快活。
以茶會友,品的是氣度雅談,談吐相宜,便成為了知心之交。
坐下來喝茶容易,但是要想在茶席上做到有禮貌有修養(yǎng),卻不是一件容易的事。
泡茶品茶,我們需要注意哪些呢?
泡茶:最好的不是名貴茶,而是“凈”茶
有人會認為,想要表示尊重或是情誼好,就要泡等級越高的茶葉,但泡茶待客更需要注意以下幾“凈”。
凈
保持室內環(huán)境優(yōu)雅、干凈明朗,空氣流通。
泡茶的水要干凈清透,茶具整潔無水污。
手不能直接觸碰茶葉和客人茶杯的杯沿。
泡茶動作干凈利落、優(yōu)雅大方,保持茶席上無滴漏的水和茶葉。
靜心凝神,才能泡好一杯茶。
敬茶:先長后幼,茶滿欺人
俗話說:“酒要滿,茶要淺。”客來敬茶時,無論是對于茶量,還是方式,都有特定要求。
敬
茶量:以七分滿為宜,水溫不宜太燙。
順序:先為客人上茶,后為主人上茶;先為主賓上茶,后為次賓上茶;先為女士上茶,后為男士上茶;先為長輩上茶,后為晚輩上茶。
動作表情:雙手奉茶,面帶微笑,表情親切溫和,從客人右方奉上。
品茶:小口啜飲姿態(tài)雅
品茶的姿態(tài),體現了一個人的素質修養(yǎng)。愛茶者,敬茶、惜茶。
品
雙手接過茶,不宜將茶杯碰出太大聲響,口頭表示感謝或用叩手禮表示感謝。
小口啜飲,細細品味滋味,感受回甘,并贊美主人的茶和泡茶技藝。
品茶時不可皺眉,否則十分不禮貌。
茶,是禮敬的表示,友誼的象征,又有養(yǎng)生療效,還可陶冶情操。但是要想把茶喝好,還是要多下些工夫的。
幾點關于喝茶的暗語,大家不妨收藏起來。
喝茶皺眉,表示嫌棄??腿税櫭家话阌X得茶不好,不合口味。
新客至,洗碗泡新茶,否則被認為“慢客”“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
如果茶喝得差不多了,或者有事不得不離開,喝完最后一杯茶,然后把杯子扣到茶盤上。
茶葉不換,謝主要告辭。主人故意不換茶葉,是在告訴你不便飲茶,暗下逐客令。
茶淡人情淡。茶已無色還在沖,一是對客人冷淡,不盡地主之誼;二是對人不恭,欲有“某人無茶色”之意。
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