官莊毛尖茶泡法
?。?)潔具:先用開水把茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
?。?)投茶:用茶匙取出適量的官莊毛尖茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右就可以了。
(3)洗茶:將燒開的開水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時間不用很長,兩三秒時間就可以,然后將洗茶水倒掉。
(4)沖泡:向蓋碗中沖入沸水進行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
官莊毛尖茶飲用禁忌
1、禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。
喝官莊毛尖茶的好處
官莊毛尖茶具有高山云霧優(yōu)質(zhì)茶的自然品質(zhì),內(nèi)含物極為豐富,其中茶多酚含量為26.75%、氨基酸3.35%、咖啡堿5.0%、水浸出物37.65%、兒茶素總量156.36mg/g。
(1)抗茵消炎功效:官莊毛尖具有收斂、抗茵、消炎等作用,能預防腸道傳染病。
?。?)防齲齒的作用:官莊毛尖的抗茵、消炎作用,能防止齲齒生成,所以每天飯后養(yǎng)成用官莊毛尖茶水漱口的好習慣,有利于口腔衛(wèi)生。
?。?)分解煙草毒素的作用:官莊毛尖茶能分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。
?。?)止血、止痛:官莊毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
?。?)消滯、減脂:提神醒腦、清熱解毒,具有明目、消滯、減脂之功效。
(6)軟化血管:每天喝官莊毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
以上內(nèi)容就介紹到這里。喝官莊毛尖茶的好處還是很多的,不過也要注意飲茶禁忌,保持良好的飲茶習慣。