龍泉茶的品質特點
龍泉茶干茶青綠,條索緊湊,無梗,透蘭花香,此茶干茶香氣甚濃。沖泡后,茶香芬芳撲鼻,湯色黃綠清澈。茶湯滋味有過喉圓滑甘潤之感,回甘力強。具有“香、濃、醇、韻、美”五大特色。為臺灣十大名茶之一。
龍泉茶的保健作用
1、飲用龍泉茶有瘦身的作用:能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收,消食去膩、生津利尿、減肥健美。
2、預防老化:龍泉茶中還含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化、防衰老等作用。
3、阻止發(fā)生齒垢,預防蛀牙:龍泉茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效,吃飯之后飲用一杯龍泉茶,可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
4、消除危害美容與健康的活性氧,減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升龍泉茶還能改善皮膚過敏。
5、龍泉茶具有提神益思,解除疲倦的作用:龍泉茶葉中有咖啡堿,咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。
6、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病。
龍泉茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在降血脂、抗衰老等特殊功效。
龍泉茶飲用方法
茶具為茶盤、茶巾、煮水器、蓋杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。
?。?)看干茶:先審察干茶的形狀與色澤,以了解茶葉品質特性。
?。?)燙茶具:以沸水沖泡洗茶碗、茶具以符衛(wèi)生。
?。?)放置茶葉:參酌茶葉特性,放置茶壺容量1/3的茶葉。
?。?)沖泡:以沸水沖入壺中,沖滿即刻蓋好,沖泡開水溫度以95-100℃為宜,可以多次沖泡以供長時間品飲。
?。?)沖茶碗:將熱水沖入杯內(nèi),用杯蓋輕撥泡沫,將杯蓋上泡沫沖掉蓋上杯蓋。
?。?)沖泡時間:沖泡時間由短而長,第一次短而后逐次增長。泡茶之時間長短不同,茶湯中可溶物的量與質亦是不同,因此沖泡茶的時間長短直接影響茶湯品質。
?。?)溫杯:將茶杯先用沸水沖凈燙溫,以助長香味兼重衛(wèi)生。
?。?)傾倒茶湯:將沖泡出來之茶湯,先傾入茶海,使其濃度勻一,茶末沉淀,然后均勻注入茶杯供飲。
?。?)品茶:龍泉茶茶香芬芳撲鼻,湯色黃綠清澈。茶湯滋味有過喉圓滑甘潤之感,回甘力強。有生津解渴,提神醒腦之效。
上述內(nèi)容就介紹到這里。龍泉茶是臺灣十大名茶之一,品質還是十分不錯的。而且茶葉中含有的營養(yǎng)物質多,有較好的保健作用,長期飲用可以保健養(yǎng)生,具有品飲保健的價值。