茶好不好喝有兩個(gè)基本的要素，一個(gè)是茶的品質(zhì)問題，一個(gè)便是沖泡方法。如果茶葉品質(zhì)不好的話，再好的方法也泡不出一杯好茶來，如果沖泡方法不對(duì)的話，再好的茶也是浪費(fèi)。江華毛尖是綠茶類的珍品，深受大家的喜愛，今天小編就給大家介紹下江華毛尖沖泡方法和幾個(gè)要點(diǎn)。
江華毛尖沖泡方法
1、賞茶：外形條索緊細(xì)、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑。
2、燙杯：用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
3、加水：水注到杯身的十分之七滿，注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃（這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃）。水用山泉水為最佳（目前市面的桶裝礦泉水也可），其次為江河水或溪水，再者是純凈水，最忌自來水，會(huì)糟蹋好茶的?。?！
4、投茶：特級(jí)江華毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去
5、靜置：等待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時(shí)間為3～5分鐘）。
6、品茶：江華毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整
江華毛尖沖泡要點(diǎn)
1、茶的用量。沏茶時(shí)用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
2、茶具。喝江華毛尖茶，對(duì)茶具的要求并不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏江華毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。
3、江華毛尖沖泡方法流程。第一步把適量的茶放入杯中；第二步把開水（水溫可高點(diǎn)）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(shí)（時(shí)間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；第三步用適當(dāng)溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
