桐城小花茶介紹
桐城小花茶一般在谷雨后幾天采摘。一芽二葉或三葉，經生鍋、熟鍋、初烘、攤晾、復烘五道工序制成。加工后的茶葉芽葉完整，每個成品茶有芽頭0.8至1萬支。
沖泡后，杯中芽茶亭亭玉立，似朵朵綻開的小蘭花，湯色淡綠，香氣四溢。桐城小花茶素負盛名，曾被封為貢品。上世紀六十年代，“小花茶”曾被選為國慶觀禮茶送上北京。《桐城風物紀》記載桐城小花“品不減于龍井”。1983年獲國家對外經濟貿易部《榮譽證書》，1984年進入國際市場。2004年，產干茶10余萬斤。屬全國名茶，飲譽海內外。
桐城小花茶品質特點
桐城小花茶除具有名茶應有的特征外，還附有獨特的“蘭韻”。蘭花稟天地之精華，香幽遠而飄逸，純皎潔而無暇，彰顯君子風范。桐城小花茶五百多年的歷史傳承中，翰墨茶香，浸潤了桐城派的文章，也造就了一代人臣的謙謙君子之風。“六尺巷”是桐城文化物化了的載體之一，故事的主人翁具有小花茶“精行儉德，蘭幽山中”一樣的品格，兩者文化有一脈相承的契合。探討小花茶文化對“六尺巷”形成的影響，將“六尺巷”作為桐城小花茶文化的載體，對做大做強桐城小花品牌，振興山區(qū)經濟，建設社會主義新農村無疑將起到積極推動作用。
桐城小花茶評價
《皖志述略》載：“小蘭花茶，是桐城特產。此茶采摘于清明之后，選一芽兩葉或三葉，沖泡后芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名小蘭花”。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”。舊時桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。龍眠山茶也名聲大振，“精茗事者，皆珍異之”。隨著茶葉產量大幅度增加，龍眠茶已不能涵蓋，故名為“桐城小花”。自明迄今，已有五百多年產制歷史。
上述內容就介紹到這里，桐城小花茶各方面的品質都是不錯的，當然它的味道也很不錯。在一些資料記載當中對桐城小花茶的評價也是給予肯定的，所以說桐城小花茶也是一款不錯的好茶。
