進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
除了飯后飲茶，平常飲茶需要注意以下幾點：
1、不喝濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。若是特別喜愛喝濃茶可盡量選擇不含咖啡因與茶堿的茶葉。
2、不喝霉變茶
霉變茶含有大量毒素，因此要特別注意。若喜愛喝陳茶的朋友，可通過茶葉的色澤、氣味仔細觀察是否正常。
3、不喝串味茶
串味茶不但丟失了原有的茶香味，有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等，飲后對身體也是不利的。
4、不喝焦茶
炒制過火的茶葉，不但營養(yǎng)已經(jīng)喪失，口感也是非常不好的。
5、不喝隔夜茶
隔夜茶，特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半滋生、繁殖了大量的細菌。像“茅巖莓”這類的茶本身含有的黃酮、二氫楊梅素等化合物，是具有消炎殺菌的效果，所以它的隔夜茶不會變餿、變味。
6、不喝冷茶
茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。避免茶湯過早冷卻也可選用保溫杯泡茶，可盡量維持茶的口感等。
7、不喝燙茶
茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，過熱的東西，對人的口腔、腸胃都是極為不利的。
綜上所述，飯后一小時以后喝茶最好，并且還要注意一些飲茶注意事項，上述的幾種情況下都不能喝茶，特別是變質(zhì)的茶。變質(zhì)有害身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)自己的茶葉變質(zhì)之后，最好扔掉。
