滇紅茶粗好還是細(xì)好,先認(rèn)識滇紅茶等級劃分就明白了!

  知道滇紅茶等級的人并不是很多,一般人對茶葉的了解僅僅限于知道哪些茶葉味道不錯,或者哪些茶葉的包裝比較好,其實同一種茶葉的品質(zhì)也分很多種。所以很多人就會從簡單的外形來辨別,有朋友問:“滇紅茶粗好還是細(xì)好?”對于這個問題,我們先來了解一下滇紅茶的等級劃分,了解了滇紅茶的等級劃分之后,自然就會明白了。下面跟著小編來認(rèn)識一下滇紅茶的等級劃分吧。
滇紅茶粗好還是細(xì)好,先認(rèn)識滇紅茶等級劃分就明白了!
 
  特級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,中國國內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
 
  滇紅功夫等級劃分:
 
  一級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣長,滋味濃厚鮮爽。葉底紅勻嫩亮。
 
  二級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內(nèi)質(zhì)湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
 
  三級滇紅工夫茶特征:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫少顯,內(nèi)質(zhì)湯色明亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,葉底嫩飲紅亮。
滇紅茶粗好還是細(xì)好,先認(rèn)識滇紅茶等級劃分就明白了!
 
  四級滇紅工夫茶特征:條索肥壯緊實,呈烏黑色,金毫尚多;香氣純正尚濃,滋味尚醇厚,葉底沿嫩勻,色澤紅勻尚亮。
 
  五級滇紅工夫茶特征:條索粗壯尚緊,色尚烏黑,有金毫;香氣純正,滋味醇和,葉底尚柔軟,色澤紅勻。
 
  六級滇紅工夫茶特征:條索粗壯欠緊,色烏黑稍泛棕,稍有金毫,香氣純和,滋味平和,葉底稍粗硬,色澤紅稍暗。
 
  所以從以上的等級來看,滇紅茶兩個個重要的品質(zhì)特點(diǎn)就是:緊和金毫,條索緊的更好,金豪特顯的更好。滇紅工夫根據(jù)采摘季節(jié)、采摘芽葉以及制作工藝的不同表現(xiàn)出不同的茶葉特質(zhì),滇紅工夫具體以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,等級越高代表茶葉品質(zhì)越好。
 
  滇紅工夫因采制時期不同,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節(jié)間長,雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié),茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。
責(zé)編: 紅666
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