用涼水泡茶是時下比較流行的飲茶方式,用茶包泡飲是比較受到親睞的作法。浙江一家企業(yè)創(chuàng)新茶葉飲用方式,開發(fā)出可用涼水泡茶的新品和快捷涼水泡茶法,為中國茶葉拓展海外市場開辟了新途徑。
我國茶葉飲用歷來都是懸壺高沖、沸水一注,這種延續(xù)千年的傳統(tǒng),雖然在國內(nèi)廣為接受,卻有悖于歐、美等國外消費者的飲用習(xí)慣,歐、美等國家和地區(qū)的消費者習(xí)慣于用自來水沖泡的即飲型飲料,這在一定的程度上抑制了我國茶葉出口。浙江采云間茶葉有限公司對海外消費者圖求快捷方便的飲用習(xí)慣,在有機(jī)茶葉加工過程中,通過物理方法適度破壞茶葉內(nèi)在的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其利于常溫涼水的沖泡。飲用時,撮少許放置杯中,倒入礦泉水后茶葉會快速均勻浸潤,隨即便可聞到飄逸清香,入口爽潤,茶味品質(zhì)不減。也可將茶放入礦泉水瓶子中,隨身享用。
涼水泡茶新方法
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