我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)趨于與世界茶葉標(biāo)準(zhǔn)接軌，由于在一些地方達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，因此在一定程度上影響我國(guó)茶葉出口。
2000年7月1日歐盟實(shí)行了新的農(nóng)藥殘留和大腸桿菌等衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)目前的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)已不適應(yīng)需要。中國(guó)國(guó)際茶文化演講會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于觀亭指出：“在這次歐盟新標(biāo)準(zhǔn)之前，我國(guó)定的標(biāo)準(zhǔn)就比國(guó)際上松。如茶葉的含水量，國(guó)際上是5.99%，我國(guó)是7.5%，甚至超過(guò)8%。這樣，在保鮮、香氣、濃度等方面都會(huì)差很多。”另外，我國(guó)對(duì)茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)也始終與國(guó)際上不同。于觀亭副會(huì)長(zhǎng)說(shuō)，我國(guó)非常重視茶葉的外形，即感觀標(biāo)準(zhǔn)，打分曾占50%，現(xiàn)在占40%。而國(guó)外由于近代科學(xué)發(fā)達(dá)，現(xiàn)化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格細(xì)致，對(duì)食品的外形倒并不要求。這在一定程度上會(huì)影響我國(guó)茶葉的出口。
由于我國(guó)目前的茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外絕大多數(shù)茶葉消費(fèi)國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)相比，存在很大區(qū)別，已經(jīng)在一定程度上影響了我國(guó)茶葉的出口，亟須制定新的標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家內(nèi)貿(mào)局飲料茶葉檢驗(yàn)中心副主任、北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站副站長(zhǎng)諸思燕女士指出，我國(guó)茶葉現(xiàn)行檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是80年代初制定的，主要包括茶葉感觀標(biāo)準(zhǔn)和理化標(biāo)準(zhǔn)。由于標(biāo)準(zhǔn)“過(guò)老”，在茶葉種植、加工等領(lǐng)域新出現(xiàn)的問(wèn)題在“標(biāo)準(zhǔn)”中得不到體現(xiàn)。如在農(nóng)藥殘留方面，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)還只有“六六六”、“滴滴涕”兩項(xiàng)，這兩種農(nóng)藥目前基本不用，新的農(nóng)藥卻無(wú)相應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目。但國(guó)外對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)要求越來(lái)越嚴(yán)，特別是歐盟從2000年7月1日起實(shí)行新標(biāo)準(zhǔn)，不僅增加了農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目，而且農(nóng)殘含量指標(biāo)也“嚴(yán)”了不少。
據(jù)了解，茶葉檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)的制定之所以得到有關(guān)專家如此密切的關(guān)注，是由于今年以來(lái)我國(guó)茶葉出口出現(xiàn)了受阻等一系列事件。在2000年7月1日，歐盟宣布提高茶葉的農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)并增加檢測(cè)項(xiàng)目之前，歐盟各國(guó)就已經(jīng)嚴(yán)格了從中國(guó)進(jìn)口茶葉的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)報(bào)道，2000年1—7月，廣州茶葉進(jìn)出口公司對(duì)歐盟的茶葉出口同比下降了55%。
