有機(jī)茶使用不僅用自制的肥堆作為有機(jī)肥料，而且也不用化學(xué)合成農(nóng)藥，這樣就避免了造成生態(tài)環(huán)境的破壞。
? 不用化學(xué)肥料，例如自制堆肥可作為有機(jī)肥料
? 不用化學(xué)合成農(nóng)藥，土地和所灌溉用水也不可受到污染；化學(xué)合成農(nóng)藥的殘留問題不僅會造成生態(tài)環(huán)境的破壞，更是對消費(fèi)者有所危害。
? 從事這種生產(chǎn)的方式維持三年以上的時(shí)間，這樣所產(chǎn)制出來的茶葉才是真正的有機(jī)茶。
您是否還記得電影『魯冰花』中的茶園，這樣子沒有化學(xué)肥料、沒有化學(xué)合成農(nóng)藥的茶園即是所謂的有機(jī)栽培茶園，沒有了化學(xué)肥料的滋養(yǎng)，除了可以堆肥之外，還可以在茶樹行間種植魯冰花、青皮豆或是田菁等等的植物作為綠肥，補(bǔ)充氮肥也防治了雜草的問題；至于沒有了農(nóng)藥而滋生出來的病蟲害問題就交給非農(nóng)藥的方式來防治，人工捕捉、檢枝、以黏紙防治小蟲以及大自然的食物鏈等等的方式來解決。
