普通鐵罐儲(chǔ)藏:市面上出售的茶葉鐵罐,單層蓋或雙層蓋的都可用來儲(chǔ)藏茶葉。儲(chǔ)藏前,要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣,儲(chǔ)藏茶葉時(shí),罐內(nèi)首先放一保鮮袋,當(dāng)烘后的茶葉攤涼后,將其裝入罐內(nèi)保鮮袋中,而后裝實(shí)蓋嚴(yán),并封好口。
食品袋儲(chǔ)藏:將烘干后的茶葉經(jīng)攤涼后,用防潮紙包嚴(yán),不能透光,然后裝進(jìn)食品塑料袋,并且封好口。
鋁箔袋儲(chǔ)藏:將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)封好口,如能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機(jī)封口則更好。
石灰缸儲(chǔ)藏:將茶葉用防潮紙包嚴(yán)扎好,然后將其整齊放在完好干燥的壇子內(nèi),同時(shí),中間再放塊狀生石灰包一只,并將壇口密閉;在貯藏過程中,遇石灰潮濕松散后,要及時(shí)更換。將茶葉烘到足干(含水量在3-4%)之間,且乘熱裝入馬口鐵罐,裝實(shí)裝滿,并立即密閉,最后將其放入水池中,使其迅速冷卻;這種方法在常溫下可長期儲(chǔ)藏茶葉。
低溫冷藏:將茶葉用罐裝好,然后在外面再加塑料袋包好,將其放入冰箱上層,對(duì)一些名貴茶葉,可用此方法儲(chǔ)藏。