茶葉的貯藏方法常用的有罐貯法，干燥劑貯藏法，冰箱貯存法，暖水瓶貯存法。選擇干燥劑貯藏法時(shí)，選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。
茶葉是至潔之物，易受潮、霉變及吸收異味。而一旦霉變成敗茶，無論用什么方法都難于復(fù)原，形同廢物。因此，茶葉須妥善貯藏，在這方面，有以下貯藏方法。
罐貯法
明代馮夢(mèng)禎<快雪堂漫錄》謂：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。”說明當(dāng)時(shí)已有用干燥和減少氣體交換的方法以保持茶葉品質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)。
家庭中收貯茶葉，則以罐貯法為宜。罐貯可用瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等容器，尤以錫罐為好。
清人劉獻(xiàn)庭《廣陽雜記》說：“惠山泉清甘于二浙者，以有錫也。余謂水與茶之性最相宜，錫瓶貯茶葉，香氣不散。”周亮工（（閩小紀(jì)》亦云：“閩人以粗瓷膽瓶貯茶，近鼓山支提新茗出，一時(shí)學(xué)新安，制為方圓錫具，遂覺神采奕奕。”可見明代后期已采用錫具貯茶。潮人之錫茶罐正是對(duì)此傳統(tǒng)之繼承。
目前市面上的錫罐，多雜入鉛、鋅等金屬，雖尚未見有關(guān)論述，但久用恐有礙健康。
干燥劑貯藏法
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭。 用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環(huán)列于干燥、無味、密封完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1~2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。
冰箱貯存法
放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上，茶葉風(fēng)味不變。對(duì)于小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎緊，就可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，即可放入冰箱貯存。
暖水瓶貯存法
保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jī)?nèi)，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jī)?nèi)的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
普洱茶貯藏
普洱茶貯藏十分講究。一般要有專門的貯藏室，室內(nèi)避免陽光直射，避免雨淋，溫度應(yīng)保持在25℃左右為宜，濕度控制在75%左右，室內(nèi)要通風(fēng)，切忌與其他有異味的物品擺放在一起，因?yàn)椴枞~的吸附性很強(qiáng)。散茶要用陶制的大甕來裝，餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以利于通風(fēng)透氣，木架最好選用材質(zhì)疏松無異味的水冬瓜木制作。藏茶要每隔3個(gè)月左右翻動(dòng)一次，檢查是否霉變或有寄生蟲侵入。
陶罐透氣性良好，罐內(nèi)溫濕度相對(duì)穩(wěn)定，防潮、防異味。瓷罐造型美觀、樣式精美、密封性好。
