對于茶樹的保存來說，根的保存，苗的保存，以及花粉的保存都是十分重要的。根的存活可根據(jù)根中溶出的的鉀素的量來判斷。而苗的最長保存期可達9年?；ǚ蹌t更長。茶葉保鮮
茶樹營養(yǎng)體的直接田間保存需要大量土地和勞力，為此研究了茶樹根、苗木、種子和花粉的長期保存技術。
根的保存是將春季萌發(fā)前的木質化根部進行滅菌，與經(jīng)滅菌的半干土或水苔一起保存在塑料袋中，置于1～5℃的環(huán)境中。保存7年后，不定芽的發(fā)生量最高可達70%。在1℃下保存6年，根仍可再生。在低溫條件下保存，根組織中碳水化合物的消耗大約可維持12年。根的存活可根據(jù)根中溶出的的鉀素的量來判斷。
苗的保存可將2年生扦插苗在早春去處，在5℃下密封貯藏，可保存4年，不同品種存活率在20%～26%之間。保存的茶苗取出后進行栽植，第二年即可作為雜交用材料，結果率為63%～70%。最長保存期可達9年。
花粉在-80℃下貯藏5年后，仍有70%的萌發(fā)率，12年后萌發(fā)率為60%，這使不同開花期的品種進行雜交有了可能。
