蒙頂甘露是我國的歷史名茶，也是國內(nèi)最早出現(xiàn)的卷曲型綠茶，在夏日適量飲之對(duì)身體有很好的保健作用，而蒙頂甘露是綠茶的話，其保質(zhì)期也同其它的綠茶一樣，存放期限并不是很長(zhǎng)。那么蒙頂甘露怎么保存？
蒙頂甘露保存方法
1、罐存法：先在陶缸的底部放一層生石灰,上面放置一片石片,再將茶葉用干凈的牛皮紙袋裝起來,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保證兩年內(nèi)茶葉不會(huì)變質(zhì)。
2、真空冷藏法：將茶葉放在質(zhì)量較好的不透光的防輻射袋里,抽真空（不要抽的太緊，否則茶葉容易碎）,封口，然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶葉的色澤,大概3~5年,但開封的茶必須很快喝完,否則會(huì)快速氧化導(dǎo)致茶葉味道變差。如果有條件可以用小包裝抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夾子夾好袋口放到茶葉罐里。
蒙頂甘露存放技巧
1、避光
儲(chǔ)存蒙頂甘露茶葉之時(shí)應(yīng)遵循的原則之一為避光，即應(yīng)該用不透光的材料包裝茶葉。
2、防潮
儲(chǔ)存蒙頂甘露茶葉之時(shí)應(yīng)遵循的原則之二是防潮，即存放茶葉時(shí)，相對(duì)濕度在60%比較適宜。
3、密閉
儲(chǔ)存蒙頂甘露茶葉之時(shí)應(yīng)遵循的原則之三是密閉，即存放茶葉時(shí)要密封，隔絕空氣、異味。
4、低溫
儲(chǔ)存蒙頂甘露茶葉之時(shí)應(yīng)遵循的原則之四是低溫，即最好密封保存在冰箱的冷藏室里，最佳溫度為5度左右。
5、避異味
儲(chǔ)存蒙頂甘露茶葉之時(shí)應(yīng)遵循的原則之五是避異味，即存放時(shí)尤其要注意不要和氣味重的東西一起存放。
蒙頂甘露的保質(zhì)期是多久？
蒙頂甘露是屬于我國六大茶系中的綠茶，為未經(jīng)過發(fā)酵的茶，其茶性就決定了它的保質(zhì)期是不長(zhǎng)的。一般而言，綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
當(dāng)然，日常生活中如果你保存的蒙頂甘露茶葉放置了過久但又不知怎么判斷它有沒過期，這里可以告訴大家一些方法。那么判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來說，綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過期了。開封的綠茶，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個(gè)月內(nèi)喝完。
