武夷巖茶如何儲(chǔ)存？
武夷巖茶愛(ài)吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的武夷巖茶成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過(guò)4個(gè)月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過(guò)2個(gè)月，否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。
光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不宜在陽(yáng)光下晾曬。由于高級(jí)茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成，極易發(fā)生氧化和老化，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，花茶保存期也不宜超過(guò)1年，綠茶保存期則不宜超過(guò)半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi)，但也不宜超過(guò)1年。
武夷巖茶具體儲(chǔ)存方法如下：
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿(mǎn)，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋；
2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處；
3、選用干燥的保溫瓶，封好口；
4、短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內(nèi)；
5、放入冰箱內(nèi)保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起；
6、生霉，不可曬，放在鍋中干焙10分鐘左右可復(fù)原，鍋要干凈，火不宜太大；
7、要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧；忌水分含量高、接觸異味、光線(xiàn)照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
武夷巖茶需要冷藏嗎？
武夷巖茶一般不提倡在冰箱低溫保存，當(dāng)然想要放冰箱里也是可以的。如果放在冰箱保存最好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好，這樣保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
武夷巖茶是比較耐儲(chǔ)藏的，儲(chǔ)藏溫度要求一般在20℃以下。只要保管得當(dāng)、密封、干燥、避光，正常可以?xún)?chǔ)藏24個(gè)月以上。香味的損失不大,而且儲(chǔ)藏后泡出的水反而會(huì)更加的醇厚。
