水仙茶茶葉是半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶。茶葉具有較強的吸附性、易氧化性，并因吸收異味和潮濕而變質(zhì)，從而降低了品飲價值。因此，生活中掌握水仙茶的保存方法是必不可少的。
水仙茶如何保存？
1.在家里存放烏龍茶,要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒有異味的地方。
2.現(xiàn)在很多烏龍茶都是包裝好的,有些用塑料袋包裝,有些用鋁箔袋包裝,還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長放,最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標(biāo)準(zhǔn)。
3.烏龍茶不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里,以免吸收異味。
4.容器選擇沒有異味的瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒、瓦壇子等,盡量裝滿,加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。
保存水仙茶的方法！
1、罐貯法
罐藏法比較簡單，只要將從市場上買回的茶葉放入潔凈的罐內(nèi)即可。不過，為了更好地保持罐內(nèi)干燥，可以在罐內(nèi)放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。
還有，裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應(yīng)放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質(zhì)的速度。
2、袋藏法
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵是一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
好的塑料包裝材料必須做到以下幾點：首先必須是食品包裝袋，否則會對身體健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高，盡量減少氣體的通透，因此，宜選用低壓塑料材料做成的包裝袋，另外，塑料袋本身不應(yīng)有漏洞和異味，強度要高一些。
3、冷藏法
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身必須是干燥的。
水仙茶的保存注意事項
1、密封包裝是最佳的方式
水仙茶在保存的時候要注意的一個問題是密封包裝，這也是最佳的保存方式。那么密封罐是保存茶葉最好的保存器皿，可避免花茶受潮變質(zhì)。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，并將罐口密封好，以免受潮;如果保存茶葉用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
2、避免陽光直射
水仙茶在保存的時候要注意避免陽光直射，否則茶葉的品質(zhì)就會受到影響了。那么保存茶葉時要將花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。保存茶葉時也可將花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，一般可存放2年左右。但平時保存茶葉時并不需要將花茶冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存茶葉即可。
